ALICANTE. Mercadona inaugura este lunes un nuevo supermercado eficiente en el Barrio San Gabriel de Alicante, concretamente en la calle de los Cincuenta número 46, que viene a sustituir al que tenía en el barrio al principio de esta misma calle esquina con calle Pedreguer. Este supermercado abre con el Nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona que refuerza la excelencia en el servicio y optimiza el acto de compra.
La compañía valenciana ha invertido 6,5 millones de euros en esta nueva tienda, que sustituye a la que la cadena tenía al principio de la misma calle del barrio alicantino. La sala de ventas dispone de 1.400 metros cuadrados, y en su construcción han participado 67 proveedores que han dado empleo a más de 500 personas durante la fase de obra. Además la tienda cuenta con una plantilla de 45 personas, todas ellas con empleo estable.
El nuevo supermercado cuenta con novedades en todas sus secciones. Por ejemplo, dispone de una nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido, especialidades de sushi, una nueva sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades.
Asimismo, en esta tienda se incorpora la nueva sección 'Listo para Comer', que cuenta con un total de 35 platos distintos. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel. Además cuenta con un área de descanso en la misma tienda con sillas y mesas donde los 'jefes' pueden consumir el plato recién preparado y acompañarlo con bebidas frías.
El nuevo modelo de tienda eficiente incorpora también un nuevo modelo de carro de la compra y otro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros. Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia.
Además, está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.
Mercadona cuenta con 98 supermercados en los 42 municipios en los que está presente de la provincia de Alicante que proporcionan empleo estable y de calidad a 5.495 personas, habiendo dado empleo a 312 personas el pasado año. Muestra de su apuesta por la provincia son los 799 millones de euros en compras a proveedores alicantinos realizados en 2020.
Además, Mercadona ha reforzado a lo largo del año pasado su responsabilidad social en la provincia por medio de diferentes iniciativas, con más de 427 toneladas de alimentos donados a entidades sociales alicantinas. Es el caso de las que realiza con los 6 comedores sociales de la provincia, entre ellos a Alicante Gastronómica Solidaria, a los que dona diariamente productos de primera necesidad, y a entidades como la Fundación Banco de Alimentos de Alicante, Cruz Roja o Cáritas, entre otras.
