ALICANTE. El Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert ha organizado una nueva sesión del ciclo Gastronomía con estrella que, en esta ocasión, servirá para conocer a fondo Alicante Gastronómica Solidaria, una iniciativa que se ha convertido en un ejemplo de compromiso social a nivel nacional.
El proyecto nació de la mano de voluntarios del sector de la hostelería de Alicante, al comenzar la pandemia de la covid-19, con el objetivo de atender las necesidades de comida de las personas y colectivos más vulnerables. Desde entonces, se han entregado 520.000 menús completos y nutritivos en treinta municipios de la provincia y en esta labor solidaria han participado más de 2.100 voluntarios o #HéroesConDelantal y cerca de 650 #EmpresasConAlma, que principalmente han donado alimentos.
Como explicará este miércoles su presidenta, Gemma Amor, Alicante Gastronómica Solidaria es una asociación sin ánimo de lucro que ha ido creciendo por su vertiente solidaria y pretende llegar a todos los puntos del territorio. Está dirigido por la Cámara de Comercio de Alicante y cuenta con la colaboración de instituciones como la Diputación de Alicante, , Turisme Generalitat Valenciana y asociaciones turísticas empresariales -APHA, APEHA, ARA, HOSBEC, ABRECA, AEHTC, AETE, ACyRA- ,así como empresas privadas alicantinas, a través de CEV y CEDELCO, y concejalías de Bienestar Social de diferentes ayuntamientos (Alicante, Alfaz del Pi, Relleu, Altea, Sella, Finestrat).
La repercusión de esta iniciativa, claro ejemplo de la colaboración público-privada, ha sido extraordinaria y personalidades de todos los sectores han destacado la labor social llevada a cabo para dar de comer a diario a miles de familias. Además, paralelamente, el colectivo ha puesto en marcha cursos de formación y empleo dirigidos principalmente a personas en riesgo de exclusión.
