Giro en la oferta hostelera del Centro de Alicante con cocina mejicana y mediterránea en Castaños

ALICANTE. La iniciativa privada apuesta una vez más por renovar la oferta de restauración en la calle Castaños, en el Centro de Alicante. En el margen de los últimos cinco meses se ha producido al menos el cambio de rótulo en dos de los establecimientos de mayor superficie, situados en su extremo sur -el más próximo a la intersección con Manero Mollá y la plaza de Gabriel Miró- gracias a la llegada de dos propuestas centradas en la cocina mexicana y en la tradición mediterránea. 

El primero de esos nuevos restaurantes se define por sí solo: 'Plaza México'. Su aterrizaje se produjo a mediados del pasado mes de octubre en el local del número 3 que antes albergaba al restaurante 'Funky Chicken'. Y que, a su vez, había acogido previamente al restaurante 'Els Vents', antes de que se produjese su traslado al paseo del Puerto en el muelle de Levante.

¿Qué es lo que caracteriza a la propuesta de 'Plaza México'? Básicamente, toda la gama de platos típicos del país centroamericano, desde los tacos, a los burritos y las fajitas, con un compromiso especial por las raíces originales y los sabores tradicionales de su gastronomía. Por lo pronto, su oferta queda avalada por el origen de sus propietarios, de nacionalidad mexicana.

Además, ese propuesta se extiende también a la coctelería, igualmente asentada en sus raíces mexicanas. De hecho, ofrece la posibilidad de disfrutar de tequilas originales de México, poco usuales en territorio nacional. Es, en suma, la sugerencia que 'Plaza México' ya plantea en el primero de sus establecimientos asentados en la provincia, posicionado en la playa de El Albir, en l'Alfàs del Pi.

El segundo de los estrenos es el del restaurante 'Pepa'. Su llegada, hace menos de un mes, al número 5 de la calle Castaños, supone también otro relevo al ocupar el establecimiento en el que se situaba el restaurante 'La Mary'. 'Pepa', a diferencia de 'Plaza México', apuesta por la gastronomía próxima centrada en la cocina mediterránea, con una carta en la que se combinan los platos tradicionales de mar y tierra.

De ahí que, en su carta, no falte una amplia variedad de tipos de arroces (a banda, de marisco, del senyoret, de bogavante...), así como las carnes (carrillera ibérica, entrecot de ternera, raviolón de rabo de toro...) o una quizá menos extensa propuesta de pescados (bacalao gratinado, lubina...). Todo ello, además, en una ambientación cuidada hasta el último detalle tras la remodelación del interiorismo del local.

Esas dos nuevas incorporaciones a la relación de restaurantes de Castaños se suma a la llegada de Mu! City Grill, en la confluencia con la calle Gerona, como relevo del restaurante 'Candela', hace justo un año; a la apertura de 'Ditaly Pizza', una de las marcas del grupo La Mafia se sienta a la Mesa (LMLM Group) que se instaló en el local que ocupaba 'Fooders' hasta mediados de 2022; o al estreno de la cocina italiana de 'Burro Canaglia' en el antiguo establecimiento de 'La Piemontesa', a mediados de 2021.