Xixona y Educación estudian implantar el grado superior de Panadería, Repostería y Confitería

XIXONA. El Ayuntamiento de Xixona y la Conselleria de Educación han puesto encima de la mesa la posibilidad de mejorar la oferta educativa de la localidad con la implantación del grado superior de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, una formación de la que Xixona ya cuenta con el grado medio. Ha sido en una visita del director general de Formación Profesional, Manuel Gomicia, en la que se ha reunido con la alcaldesa, Isabel Lopez; la concejala de Educación, María Teresa Carbonell, y la concejala de Juventud, Ainhoa López.

La edil de Educación ha explicado que, “con la puesta en marcha el pasado curso de las nuevas instalaciones en el IES Xixona, amplias y totalmente equipadas, consideramos que es factible y deseable para el municipio que se pueda ofrecer la formación completa”.

El director general, que ha explicado a las ediles los cambios que se están llevando a cabo en la conocida como FP dual, ha asegurado que la apuesta de su departamento pasa por impulsar la formación profesional integral en aquellas localidades que cuenten con una determinada industria fuertemente implantada. En el caso de Xixona, “la puesta en marcha del grado superior del ciclo de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería supondría un paso muy importante para formar a alumnos que puedan incorporarse a las empresas turroneras y del dulce”, ha afirmado la concejala de Educación.

Según Carbonell, la apuesta por este ciclo superior sería muy beneficiosa también para las empresas locales, porque “garantizaría la salida al mercado laboral cada año de nuevos técnicos con un gran nivel de formación, algo muy necesario para garantizar el relevo generacional en una industria como la del turrón y el dulce que tiene un gran componente tradicional y familiar”. 

En una reunión previa del Consejo Económico y Social de Xixona ya se había abordado la necesidad de poner en marcha nuevos ciclos de FP y, por ello, desde el equipo de Gobierno se ha trasladado al director general su punto de vista favorable a la ampliación de grado.

Tras la reunión mantenida entre ambas administraciones, tanto la concejala de Educación como el director general de Formación Profesional se han comprometido a mantener un encuentro con el tejido empresarial de la localidad para coordinar los avances en la FP que se vayan a producir en adelante.