Las costillas de Tony Roma's hacen doblete en Alicante y suman otra cadena en La Rambla

ALICANTE. Cambio de rótulo hostelero en La Rambla de Alicante. La cadena de restaurantes de origen estadounidense Tony Roma's prepara su aterrizaje en la céntrica avenida con la apertura del que se convertirá en su segundo establecimiento en la capital, tras el estrenado hace poco más de un año en las galerías del centro comercial Gran Vía.

La enseña especializada en las costillas al estilo americano tomará el relevo a una de las últimas apuestas del chef eldense Pablo Montoro: el restaurante Moma, en el que se desplegaba el concepto de fast good, comida rápida y de calidad, desde su puesta en marcha, en octubre de 2021. 

Tony Roma's pasará a ocupar ese mismo establecimiento, situado en la parte alta de La Rambla, en el que ya se han iniciado los trabajos de redistribución y adaptación de su interiorismo con el fin de poder levantar la persiana entre los meses de marzo y abril. A partir de entonces, se convertirá en el tercer local de la marca en la provincia, ya que también cuenta con un establecimiento en Benidorm.

La andadura de Tony Roma's comenzó en 1972 en Miami, desde donde su forma de preparar las costillas se extendió con rapidez en varias ciudades de los Estados Unidos antes de iniciar su expansión internacional. Su llegada España se produjo 22 años después, con un primer desembarco en la calle Génova de Madrid, y ya cuenta con restaurantes en algunas de las principales ciudades del país como Sevilla, València, Palma de Mallorca y Santa Cruz de Tenerife, además de Alicante y Benidorm.

Ahora, su incorporación a La Rambla añade otra cadena hostelera a una avenida en la que ya tienen presencia franquicias de marcas nacionales e internacionales como 100 Montaditos, Lizarrán, El Molí Pan y Café, Taco Bell, Five Guys, KFC o Starbucks.