ELCHE. La restauración sigue creciendo y renovándose en el centro de la ciudad, aunque esta vez por lugares relativamente menos habituales. Uno de ellos es la plaza del Centro de Congresos, Porta de la Morera, donde hay un nuevo restaurante en ciernes que aumenta el despliegue asiático que ha vivido el centro de la ciudad en los últimos tiempos, con un auténtico furor por este tipo de gastronomía con aperturas recientes y otras que vendrán. En este caso, está de reformas Ramen Himawari desde el pasado mes de mayo y ya está preparando su apertura. 

El establecimiento está en la calle Eugeni d'Ors número 4. Se trata de un restaurante japonés especializado en ramen y que trabajará también con pedidos a domicilio. A él acompañarán los ya tradicionales bao, gyozas, edamame, tonkatsu o distintas recetas con curry. Ahora mismo están preparando la apertura, con obras en el interior del local, adecuándolo con decoración no sólo típicamente de la mitología japonesa, también con guiños a mangas como Bola de Drac. Asimismo, levantarán la persiana con una promoción de tarjetas VIP para futuros descuentos en otras consumiciones o canjes por regalos o figuras. Asimismo plantean invitar a aquellos que tengan estas tarjetas para degustar los nuevos platos que irán añadiendo a la carta.