ALICANTE. Mercadona suma y sigue en el despliegue de su plan renove con el reestreno de dos de sus supermercados situados en Alicante y San Vicente del Raspeig. La enseña de la cesta de la compra reabrió este lunes la tienda situada en la calle Alicante de este último municipio -la más céntrica de las tres de las que dispone en el casco urbano sanvicentero- después de haber completado una reforma integral de los bajos interconectados de varios edificios en los que se ubica, que ha permitido implantar su modelo de tienda ecoeficiente. Se trata de un nuevo concepto de establecimiento que incluye nuevas prestaciones con las que pretende mejorar la experiencia de compra y optimizar los servicios al alcance de los clientes: los jefes, según la terminología interna de la cadena.
El establecimiento cerró al público el pasado 22 de junio y vuelve a estar operativo dos meses después, una vez completada su modernización y la incorporación de novedades en algunas de sus secciones tradicionales, además de la creación de otras nuevas. Entre ellas, se encuentra la sección 'Listo para Comer', donde los compradores tienen a su alcance platos ya cocinados para consumir y bebidas frías.
El supermercado cuenta con una superficie de sala de ventas de unos 1.300 metros cuadrados (ahora con un único acceso desde la calle Alicante, frente a las dos entradas con la que contaba hasta su remodelación), aparcamiento para facilitar los desplazamientos y un diseño totalmente renovado que se fundamenta en la implantación de nuevos colores y materiales y en la reorganización de las distintas secciones. Además cuenta con un nuevo modelo de carro de la compra y otro modelo de carro, tipo cesta, mucho más ergonómicos y ligeros.
La reforma ha supuesto una inversión de 2,9 millones de euros y en su construcción han participado 25 proveedores que han dado empleo a más de 170 personas durante la fase de obra. Además, la tienda cuenta con una plantilla de 42 personas, todas ellas con empleo estable y de calidad, según señalan portavoces oficiales de la cadena.
De igual modo, la remodelación también ha permitido introducir mejoras para facilitar las tareas diarias de los trabajadores y eliminar sobreesfuerzos. Se trata de aspectos como la implantación del nuevo mueble de caja desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además, esta Tienda Eficiente de Mercadona está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos, según las mismas fuentes.
Pero no solo eso. El nuevo modelo también incluye la implantación de mejoras que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente. Además también se han incorporado paneles solares que contribuirán al ahorro energético.
Se trata, de algún modo, de servicios y mejoras similares a las que también estarán disponibles en el supermercado de la calle Alonso Cano del barrio del Garbinet, en Alicante. La compañía fundada por Juan Roig prevé reabrir el supermercado este próximo viernes, día 6 de septiembre, una vez completada la modernización y transformación de las instalaciones con el objetivo de implantar, también, el nuevo formato de tienda de la cadena.
En este caso, la intervención promovida por la compañía también ha consistido en la introducción de mejoras en la sala de ventas con la creación de pasillos más amplios y la redistribución de las secciones tradicionales para facilitar la tarea de compra. Y también se ha implantado medidas de ahorro energético para reducir consumos como parte del proceso de modernización del conjunto de establecimientos de su red. Ese proceso continuará en breve con el cierre temporal de otra de sus céntricas tiendas en la ciudad de Alicante en las que todavía no se ha implantado las mejoras del modelo ecoeficiente.