ELCHE. La Almazara Maitino nació en el municipio ilicitano, con una arraigada tradición aceitera y tierra de olivos. Se trata de una empresa en la que destacan su "valiosa herencia cultural y familiar en la que se fusiona la profesionalidad con el espíritu tradicional, creando así una experiencia 100% Mediterránea", señalan desde la familia Agulló.
Ahora, la almazara ha dado a conocer que ha recibido dos reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional, el Ecotrama de Oro y el Gran Prestigio Oro. Ecotrama es un concurso pionero especializado en aceites de Oliva Virgen Extra «Ecológicos o de Producción Ecológica» organizado por la Diputación Provincial de Córdoba y Ecovalia (Asociación Valor Ecológico).
El certamen cuenta con un elenco de catadores de prestigio internacional y amplia trayectoria profesional que avalan su reconocimiento. Este premio, se ha convertido en un referente en el sector del aceite de oliva virgen extra de producción ecológica.
Por otro lado, el certamen Olivinus, está considerado entre los TOP 5 de concurso internacional del AOVE. El concurso internacional Olivinus 2021, es el mayor que existe en todo el hemisferio sur y además el más importante de América del Sur, Centroamérica y el Caribe.
De esta forma, tras recibir sendos premios, desde la almazara señalan en un comunicado, que siguen avanzando "con la misma exigencia y mimo puesto en el proceso, poniendo a tu disposición el saber hacer de nuestra experiencia a través de un aceite de primera, con una calidad y notas únicas, como es nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Esencia Tierras de Maitino". De él destacan que es un producto volcado en el origen de la tierra y sus cuidados, "garantizando así un aceite natural y totalmente ecológico".
Para obtener este producto cada uno de los procesos se lleva a cabo respetando el medio ambiente sin utilizar productos químicos en todo el proceso, indican. Como resultado, apuntan, "es exquisito en aroma y paladar, con un sabor totalmente natural. Todos nuestros productos de esta gama vienen certificados con el sello de calidad Comité de Aceituna Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV)".
