ELCHE (EFE). La Concejalía de Familia y Mayores del Ayuntamiento de Elche ha presentado este miércoles la quinta edición del concurso gastronómico ‘Súperchef Senior’ en el que se elegirá al mejor cocinero aficionado de la ciudad mayor de 60 años.
El certamen se celebrará del 7 al 10 de noviembre próximo en la Escuela Municipal de Hostelería y contará con 45 participantes, según ha informado en rueda de prensa la edil del área, Aurora Rodil.
La fase de inscripción es del 11 al 29 de este mes y los concursantes se enfrentarán para elaborar el plato ganador en la gran final del 10 de noviembre y podrán contar con un ayudante que les facilite las tareas de cocina.
El jurado estará compuesto por reconocidos cocineros de la ciudad como Susi Díaz (La Finca), con una estrella Michelin, además de Chema García, del mismo restaurante, Odón Martínez (El Granaino), Tomás López (Mestizaje), José Galera (El Antojito), Noelia Pascual (Cachito), Adrián Aliaga (Martino), Carmen Canals (La Latería) y Fran Castell (pastelería Castell).
“A través de este concurso queremos poner en valor la riqueza culinaria que forma parte de la cultura gastronómica. (El jurado) no lo tendrá nada fácil la elección debido a la alta calidad de sus elaboraciones y el empeño que pone en sus platos, compartiendo sus recetas familiares”, ha dicho Rodil.
Por su parte, Chema García ha puesto en valor la implicación de la hostelería ilicitana en este proyecto, así como “la ilusión que ponen los mayores en esta iniciativa en la que transmiten sus conocimientos y sus recetas”.
Cuando el certamen finalice, todas las recetas se recopilarán en un libro de cocina que se entregará como recuerdo a todos los participantes.
