AGOST. El Ayuntamiento de Agost ha lanzado una iniciativa para poner en valor el uso del botijo coincidiendo con el Día Mundial del Agua que se celebra hoy, 22 de marzo. “Los botijos están en peligro de extinción y creemos que son un elemento de la vida cotidiana de nuestros padres y abuelos que deberíamos recuperar porque, además, son sostenibles, ecológicos y respetuosos con el medio ambiente”, ha indicado el alcalde, Juanjo Castelló (PP).

Así, el Consistorio ha lanzado la campaña 'Hazte Botijo Lover' con la que pretenden que no se pierda esta tradición y que se potencie su uso. Las especiales propiedades de la arcilla local -muy porosa- hacen que el botijo transpire y que, por tanto, refresque el gua de su interior.