ALICANTE. Fundación Mediterráneo y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante organizan, este jueves, 21 de octubre, a las 19 horas, en la sala de exposiciones de la sede de Alicante de Fundación Mediterráneo, la mesa de debate titulada Nuevos retos y oportunidades en el sector de la gastronomía. Esta mesa redonda, enmarcada dentro de la programación de actividades paralelas de la exposición Menjars de la Terra, reunirá a algunos de los restauradores de referencia de Alicante con objetivo de analizar los retos y la perspectiva de futuro del sector de hostelería.