ALICANTE. Tomarse el café hace tiempo que dejó de ser una simple acción; se ha convertido en una experiencia. Escoger una cafetería con gusto en la decoración es un guilty pleasure, un capricho moderno de café de especialidad, té matcha, tostadas con aguacate y salmón o un glazed cinnamon roll que te haga sentir como en un pueblo otoñal de una película de EUA. Estación que no abunda en Alicante, con días que han sobrepasado los 25ºC e incluso los 30ºC, según Aemet.

Buscar una cafetería aesthetic por TikTok es una actividad recurrente y decisiva y eso los locales lo saben. Al igual que las zonas donde se instalan. El entorno de la Plaza Séneca es un ejemplo de los muchos que hay en Alicante si se hace zoom a sus calles. Tres de las cuatro esquinas que guardan la plaza están gobernadas por cafeterías. De diseño, se podría decir. O sea, que no tienen la estética de un bar de barrio, de los de toda la vida.

Esquina 1 - Café de especialidad

La incorporación más reciente ha sido Socium Specialty Coffee, en la calle Pintor Lorenzo Casanova, 19. El local, regentado por Socium Coffee Roasters S.L., subió la persiana en septiembre con el café de especialidad como punto fuerte, tanto que en su Instagram se presentan como "embajadores del BatchBrew", una técnica de filtrado para preparar el café por goteo. Y parece que no les sirve cualquier café, ya que presumen de tener granos de Papúa Nueva Guinea o de Perú.

Esquina 2 - Brunch y meriendas de diseño

Siguiendo la calle, en el número 27 de Pintor Lorenzo Casanova, se aloja Sweet Corner Brunch desde abril de 2023. La cafetería es propiedad de la empresa Aiki Food Concept S.L., y se caracteriza por sus brunches y meriendas. Esta comida, la que se hace a mediatarde, es una costumbre española, pero el brunch (palabra formada por breakfast y lunch) lo hemos adoptado como nuestro para justificar un almuerzo tardío que puede mezclar tostadas creativas, bowls de açai y granola, tortitas y la bebida a preferencia del consumidor: café, el tan de moda té matcha, smoothies o, por qué no, algún cóctel de diseño.

Esquina 3 - Bienvenidas las mascotas

Otra firma que se especializa en el brunch -y su propio nombre lo indica- es Nero Brunch, que se encuentra en la esquina entre las calles Pintor Aparicio e Italia. Su logo, un perro, también da pistas de la esencia de la cafetería. Y es que es petfriendly, es decir, las mascotas son bienvenidas, un a característica que ha cobrado importancia al escoger para los dueños de estas. Abierta en la segunda mitad de 2024, está enfocada a un almuerzo más mediterráneo, con ensaladas, tablas de embutidos y pastas en su carta.

Esquina 4 - Pastelería artesanal

Confesión: no hay esquina cuatro, porque ya estaba cogida. Pero en ese no-chaflán se ubica Somecake, en la calle Italia, 23, una cafetería y pastelería artesanal. Este local es el veterano, ya que cortó la cinta de inauguración en 2018, propiedad de Some Cake CB. El distintivo de esta cafetería es la fusión entre lo asiático y lo mediterráneo, con un producto que ellos mismos destacan: los bubble teas o té de burbujas, una bebida típica de Taiwán que ha tenido su auge en España en los últimos años.

Para completer la oferta

Como bonus track, en la misma plaza Séneca se ubica la cafetería municipal El refugio, haciendo referencia al refugio antiaéreo que se encuentra en esta zona. Este quiosco es de titularidad del Ayuntamiento. Además, el entorno completa la oferta gastronómica con otros bares y nuevas aperturas. La siguiente ya está anunciada y será un local de tartas de queso llamado Mister Cheesecakes, un poco más arriba de Séneca, en la calle Pinto Aparicio dirección Maisonnave. Ocupará el espacio en el que anteriormente se encontraban los chocolates argentinos de La Pinocha.