QUATRETONDETA. “Sentirte como en casa, o mejor que en casa”. Esa es la sensación que se repite entre quienes visitan Ca Iaia Rosario, en el pequeño y encantador municipio de Quatretondeta, en pleno corazón de la comarca del Comtat. Allí, entre montañas y olivos centenarios, Gloria García y Perfecto Sansalvador han creado un espacio donde la hospitalidad se mezcla con el silencio del valle y el ritmo pausado de la vida rural.
En este alojamiento todo está pensado para descansar, reconectar con la naturaleza y disfrutar de experiencias genuinas, lejos del ruido y las prisas. Situada en el Valle de Seta, Ca Iaia Rosario se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del senderismo, con rutas que van desde el ascenso a las Agujas de la Serrella hasta paseos más tranquilos entre olivos milenarios. Cada visitante puede elegir su ritmo, siempre acompañado de la cercanía y el conocimiento de sus anfitriones.
- Una visita guiada a olivos centenarios, previa a las catas de productos de la zona.
Pero la experiencia va mucho más allá del paisaje. Ca Iaia Rosario propone una inmersión sensorial en la cultura del territorio, con catas de aceites y vinos locales, elaborados por productores del valle que conservan métodos artesanales.
Los aceites del Castell de la Costurera, los vinos del Celler de Gurgu o los productos de la Almàssera de Millena se combinan en degustaciones que celebran la identidad mediterránea. A ello se suman los panes y dulces del Forn de Montse o las propuestas del restaurante Ca Canyares, que completan una oferta donde cada sabor cuenta una historia.
- Las catas, de vino o aceite, acompañadas de elaboraciones autóctonas.
“Nos gusta que los huéspedes vivan el valle, no solo que lo visiten”, explica Gloria, para quien el objetivo es ofrecer experiencias auténticas, desde un desayuno bajo un olivo monumental hasta una comida tradicional con arroz al horno, habas o alcachofas. Todo forma parte de una filosofía de turismo sostenible que busca dar valor a los oficios, los productos y la hospitalidad local.
El proyecto ha sido reconocido este año con un premio en la plataforma Creaturisme, en la feria de turismo FITUR 2025 —dentro del stand de la Comunitat Valenciana en IFEMA—, por su capacidad para generar sinergias entre las pequeñas empresas del valle y ofrecer una propuesta turística basada en la sostenibilidad, la cultura y las emociones.
- El premio de Creaturisme, entregado en FITUR, y una estancia de la casa.
Una casa con historia y respeto por el entorno
Ca Iaia Rosario se ubica en un emplazamiento céntrico de Quatretondeta y, en sus orígenes, fue una almazara dedicada a la extracción de aceite. Hoy, completamente transformada, mantiene el espíritu del lugar en una casa moderna y confortable pensada para el descanso del viajero.
El alojamiento es una casa respetuosa con el medio ambiente, dotada de climatización de bajo consumo mediante aerotermia y aislamientos de eficiencia energética A++, lo que garantiza el confort durante todo el año con el menor impacto ambiental posible.
- Detalles de la casa.
Dispone de tres dormitorios, capacidad máxima para seis personas, tres baños, cocina con equipamiento completo y WIFI gratuito. Ofrece desayuno opcional, una característica muy valorada por quienes viajan en familia. Todo ello en un entorno privilegiado que invita a descubrir la naturaleza, la gastronomía y la cultura del interior alicantino.
Así, Ca Iaia Rosario se consolida como uno de los alojamientos rurales más inspiradores del interior de Alicante, un lugar donde el descanso se combina con la autenticidad y donde cada visitante se lleva algo más que una escapada: una experiencia que huele a monte, a horno y a aceite virgen extra recién hecho.
- La entrada a Ca Iaia Rosario.
