ALICANTE. El reconocimiento de Alicante con el título de Capital Española de la Gastronomía 2025 ha generado un impacto económico agregado de más de 42 millones de euros en hostelería y alojamientos de la ciudad y de 25 millones en promoción y difusión. Así lo ha dado a conocer el alcalde, Luis Barcala, en el acto de presentación de la propuesta turística de la ciudad en la Plaza Central del pabellón de la Comunidad Valenciana en Fitur, al desgranar los principales datos del informe encargado para evaluar la repercusión real de la concesión de ese título. Un reconocimiento que Alicante asumió tras la ciudad de Oviedo y que pasa ahora a Jerez de la Frontera, aunque como consecuencia de la tragedia ferroviaria ocurrida el domingo, el acto oficial de traspaso del título no se podrá realizar este jueves en el marco de la feria, tal y como estaba previsto.

Sea como fuere, Barcala ha asegurado que el año de la capitalidad ha sido un "éxito rotundo" que ha reportado cifras "por encima de lo esperado". El "efecto capitalidad" ha supuesto 19,5 millones en hostelería y 22,9 millones en alojamientos, es decir más de 42 millones en su conjunto. La facturación hostelera ha crecido un 14% en 2025 con respecto al año anterior y un 10,85% en el caso de los alojamientos. Además, el consumo en Alicante se ha colocado tres puntos por encima de la media nacional, según han detallado fuentes municipales, a través de un comunicado. 

Se trata de "unos datos que nos impulsan para continuar por la línea de unir destino de calidad con oferta gastronómica", ha añadido el primer edil, tras el refuerzo en posicionamiento durante el año de la capitalidad "que ha venido a multiplicar los efectos de un proceso de crecimiento que ya se había iniciado en la ciudad". De hecho, según las mismas fuentes, al tomar como referencia ciudades comparables a Alicante como Málaga, Palma de Mallorca o Las Palmas de Gran Canaria el crecimiento en ventas en restauración es un 11,6% superior al suyo este año. Por otra parte, frente a los 15 millones previstos inicialmente de impacto en promoción y difusión por la aparición en medios de comunicación y publicidad de Alicante como Capital Española de la Gastronomía el informe eleva esta cifra hasta los 25 millones.

Museo internacional y Circo del Sol

No obstante, la presentación de la propuesta turística de Alicante en Fitur no ha girado solo en torno a la gastronomía. También se ha destacado la oferta cultural con la puesta en marcha del nuevo Museo Internacional de Exposiciones Temporales proyectado en Las Cigarreras, cuya inauguración se ha anunciado para el primer semestre de ese año, así como el nuevo espectáculo de Cirque du Soelil 'Kurios', que acogerá Alicante dentro de una gira que sólo incluye cinco ciudades españolas. Esa propuesta se completa con los eventos deportivos, con la fase final de la Copa del Rey de Balonmano y The Ocean Race, según reseñan las mismas fuentes, respecto al contenido de la presentación del planteamiento turístico de la ciudad, en el que Barcala ha estado acompañado por la concejala de Turismo, Ana Poquet, que ha explicado las líneas estratégicas para el turismo en la ciudad hasta 2030.

Además, ha argumentado que tras un 2025 que ha vuelto a "batir todos los récords" con 1,5 millones de visitantes y cerca de 250.000 cruceristas, y tras haber logrado desestacionalizar la ocupación con una media anual del 80%, "la cantidad la tenemos", por lo que ha considerado que debe abordarse el reto del refuerzo de "la calidad”. Así, ha señalado que "con una oferta de calidad es como se consigue un turismo de calidad". "Mejorar la ciudad es mejorar el turismo", ha concluido el alcalde.

En turismo deportivo, el plato fuerte será la celebración en la ciudad de la fase final de la Copa del Rey de Balonmano a principios de junio. Una cita deportiva y social que reunirá a la élite de este deporte y que tiene previsto generar un impacto mediático valorado en 13,7 millones. Además, se ha referido a la salida de la regata The Ocean Race que volverá a convertir a Alicante en la Capital Mundial de la Vela en enero de 2027. Será la sexta prueba consecutiva que zarpe desde la ciudad pero en esta ocasión para realizar la etapa inaugural más larga de su historia. En la pasada edición The Ocean Race (2022-2023) tuvo un impacto de 58,5 millones en el PIB de Alicante y la Comunidad Valenciana.

Campaña, convenios y 'Plazeando'

Los asistentes a la presentación en la Plaza Central de Ifema han podido descubrir la campaña turística diseñada para este Fitur y meses posteriores y que lleva por lema "Vienes por el mar y vuelves por todo lo demás" que busca mantener su posición como destino "de récord" con una oferta diversificada.

Por otra parte, el alcalde ha firmado un convenio con la Asociación Hispano-China para la cultura y la economía con su representante, Qiaonan Liu Zhao para colaborar conjuntamente en la mejora del conocimiento de Alicante como destino turístico y promocionar actividades culturales conjuntas a través de distintas acciones que se desarrollarán a lo largo del año, como había anticipado este diario. Y también un acuerdo de colaboración con la ciudad de Burgos para promoción turística y cultural entre ambas ciudades aprovechando las conexiones de tren directas.

Asimismo Eventos Mare Nostrum, nueva adjudicataria de la Plaza de Toros de Alicante, y la empresa valenciana So Many Dreams, especializada en la promoción y gestión de grandes eventos experienciales, han anunciado el nuevo proyecto 'Plazeando' que consistirá en un ciclo continuo de eventos a lo largo de todo el año que combinará gastronomía, markets, música en directo, propuestas culturales y experiencias de ocio pensadas para todos los públicos. De esta forma la Plaza de Toros se transforma en un espacio multiusos dinámico, de acuerdo con la información adelantada también por Alicante Plaza. Además, el Patronato de Turismo ha mantenido reuniones con touroperadores como Jet2, productores de cine publicitario. Y, de igual modo, ha renovado el convenio con la empresa de transportes Movelia.

La jornada del miércoles en Fitur ha concluido con un showcooking a cargo de los cocineros Luis Pérez y Andrés Naranjo del restaurante 'Insensato' que han preparado brioche de sardina ahumada con queso crema, mayonesa de piparra ahumada y pasta de tomate seco de la montaña alicantina, según concluyen las mismas fuentes.