ALICANTE. Como hemos visto en los últimos días, es el momento de dar el protagonismo que se merece a nuestra cultura gastronómica. Nuestra cocina, de altísima calidad, es sin duda una de nuestras grandes señas de identidad y debemos fomentar y dar a conocer la excelencia de uno de nuestros platos estrella: los arroces.
Por este motivo, de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), llegan por primera vez a Alicante las Jornadas Alicante Ciudad del Arroz, que se celebrarán entre el 1 y el 29 de octubre en treinta restaurantes de referencia de la ciudad. Estas jornadas están organizadas por el Patronato Municipal de Turismo y Playas de Alicante, en colaboración con APEHA.
Este evento gastronómico, que celebra su primera edición para todo el término municipal de Alicante, tiene el objetivo de poner en valor la tradición e innovación gastronómica con nuestros excelentes arroces y la gran calidad de la oferta de restauración del municipio de Alicante, promoviendo la gastronomía local y los arroces como seña de identidad.
Alicante es reconocida como la “Ciudad del Arroz”, un lugar en el que degustar los mejores arroces del país. Si visitamos cualquier restaurante de la ciudad, encontraremos en su carta una amplia variedad de platos cuyo protagonista indiscutible es el arroz en todas sus formas y variedades. En estas jornadas podremos degustar treinta menús diseñados por treinta restaurantes, destacando sus elaboraciones de arroces. Como novedad en estas jornadas se añadirá en el menú, además del arroz, productos autóctonos y kilómetro cero, así como dulces típicos de Alicante. Propuestas que complementan y son referencia de nuestra magnifica gastronomía mediterránea.
Como anticipo de estas jornadas APEHA coordinó la puesta en marcha, durante los cuatro días de Alicante Gastronómica 2021, de varios showcookings de arroz a cargo de distintos restaurantes alicantinos. Los menús tienen un precio desde 20 euros (IVA incluido).
¡Qué bien suena y qué bien sabe! Consulta toda la información sobre las jornadas y los restaurantes participantes en la página web del evento.
