Alguns relleus arriben per a canviar el gremi, seguir en l'ofici amb una altra visió. Juan Traver és el visionari d'Instinto Carnívoro, que va nàixer sent ja carnisser i ara suma deu anys com a restaurant especialitzat de carns evolucionades en plats fins.

La Fundació Salvador Mollà reviscola l’antiga fàbrica del Filaner, a la capital de la Vall d’Albaida, amb un espai creatiu cobert per un immens collage postindustrial

Si Édith Piaf alçara el cap es rendiria a la reinterpretació de La Vie en Vlue d'este gran clàssic valencià, li canviaria el nom al seu hit i començaria a vore la vida de color blau

El restaurant Jenkin’s aconseguix a Madrid el títol a Millor Hamburguesa d'Espanya 2023 amb la BELLY-P

Un dels personatges més rics de la València decimonònica, marcat per la tragèdia familiar i constructor dels Jardins de Monforte i de l’Asil de Sant Joan Baptista