MUTXAMEL. El Ayuntamiento de Mutxamel se ha propuesto apoyar la producción agraria local y sostenible. Lo está llevando a cabo a través de diferentes acciones, como ha informado Lara Llorca, concejala de Agricultura, durante la presentación de diversos estudios al respecto. Según ha declarado, "todos los proyectos y acciones impulsados se realizan buscando promocionar la alimentación de calidad y consumo de los productos agrarios locales; dar impulso a la promoción de los mercados locales y de proximidad; ayudar a desarrollar la producción sostenible; impulsar investigaciones destinadas a la mejora de la producción y recuperación de la huerta y, por supuesto, recuperar el cultivo del tomate de Muchamiel y obtener la marca CV para el tomate".
Sobre esta última cuestión, la edil ha desvelado que "es casi una realidad", porque la creación de la marca de calidad de la Comunitat Valenciana se encuentra en periodo de exposición pública. Con esto se pretende "que el producto no solo quede entre la población, sino que se traduzca en una mayor visibilidad entre los consumidores". Es por ello que se ha impulsado un encuentro entre productores, comerciantes y hosteleros "que sirva como punto de partida para establecer colaboraciones entre todos los sectores y que permita que el producto local -en especial, el tomate de Muchamiel-, esté más presente en el mercado y más accesible", ha manifestado la voluntad.
Ligados a esta voluntad, se han impulsado tres estudios, dos mediante la colaboración de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y uno a través de las educadoras María Rosa Varó y Raquel Juan, el cual está orientado hacia el consumo de productos locales, con una campaña que empezó el 5 de julio. Según han detallado, dentro de este proceso se han realizado visitas puerta a puerta a fruterías y verdulerías, así como a puestos del mercadillo ambulante, tiendas de alimentación y carnicerías con producto local. Y se han llevado a cabo "acciones de sensibilización y promoción de frutas y verduras con visitas guiadas para escolares por los jardines del palacio de Peñacerrada, incidiendo en los huertos urbanos".
Por su parte, Santiago García (UMH) ha desarrollado un estudio enfocado a conocer la consistencia del tomate de Muchamiel a virus, que se ha realizado durante el periodo de primavera-verano de 2021. En él se han observado cuatro semillas de híbridos con resistencia a tres virus y se ha realizado el seguimiento completo de los cultivos. A raíz de estas comprobaciones, se ha podido determinar que el primero de los cuatro ensayos fue "muy bien a nivel productivo; en todos los años que llevamos cultivando tomate de Muchamiel nunca habíamos visto un cultivo con tanta producción", comenta el investigador, pero el sabor y la valoración global no lograron alcanzar puntuaciones tan buenas como los tomates del segundo y tercer ensayo. "El último empezó, pero no terminó bien", ha apuntado en relación al cuarto.
En cuanto a las posibilidades del tomate de Muchamiel en el mercado, Margarita Brugarolas (UMH) ha advertido una problemática recogida en el estudio: "Preguntamos a productores y comercializadores por su orientación al mercado y se quejan de que hay poco tomate Muchamiel; dicen que serían capaces de vender más". Una información que se ha podido extraer a través de entrevistas a productores y comercializadores y encuestas en establecimientos. De esta última parte, la responsable del estudio ha informado que, "de las 114 personas que pasaron por el establecimiento, el 33% compró tomate Muchamiel". Y ha establecido como características a tener en cuenta para comercializar el producto la tradición y cultura, el sabor, el tamaño, la cercanía del comercio local, la ecología, el precio, y la garantía, es decir, "conseguir un distintivo que permite identificarlo de otros tomates que son parecidos, pero no el mismo".