ALICANTE. El guacamole de la firma alicantina Bonnysa se ha alzado con el premio Sabor del Año, un sello que certifica no solo la calidad sino también el sabor de este producto, alzándole así como uno de los favoritos según los propios consumidores. Por primera vez en el mercado español, un guacamole recibe esta distinción, que supone haber pasado por una completa cata organoléptica llevada a cabo por un panel de consumidores habituales del producto.

El sello Sabor del Año, gestionado en España por Global Quality Iberia, llegó a España hace quince años, desde entonces se ha posicionado como una marca de calidad gracias a su metodología objetiva, que es supervisada por un laboratorio de análisis sensorial de ámbito internacional. En este proceso de selección han destacado las características del producto de la empresa alicantina, donde el sabor, aroma y textura de este guacamole han sido determinantes para poder hacerse con el gran veredicto.

“Esta distinción refuerza todo el trabajo que la compañía está realizando en torno a la IV y V gama de artículos, que ya suponen un 20% de nuestra facturación, donde estamos en sintonía con el consumidor apostando por productos frescos de calidad”, señala Jorge I. Brotóns, director Comercial de Bonnysa. “Para todo nuestro equipo es, sin duda, un reconocimiento a su trabajo, y nos anima a seguir desarrollando nuevos productos como los lanzados recientemente al mercado, los Dip de Alcachofa y Fiesta Mexicana, que están funcionando muy bien bajo estas premisas”, afirma.