ALICANTE. Cambio de concepto para las propuestas de cocina italiana en la calle Castaños de Alicante. El restaurante 'La Piemontesa', inaugurado el pasado mes de octubre, se reconvierte en 'Burro Canaglia' de la mano de los mismos promotores que apostaron por dar un uso hostelero a la antigua tienda de Hannibal Laguna, en el bajo del emblemático Palacio Salvetti: Jaime García (La Cantera) y Ángel Galiana. 

En este caso, su nueva apuesta gastronómica es por otra franquicia. En realidad, el de Castaños será el primer establecimiento franquiciado de 'Burro Canaglia' fuera de los límites de Sevilla: la ciudad en la que surgió la propuesta gastronómica, de la mano de los empresarios Jesús Laborda y Sira Farfán.