ASPE. Los XXII Encuentros Gastronómicos de Alfonso Mira terminaban este miércoles, 13 de marzo, coincidiendo con el día del atún y el ronqueo. Los comensales se deleitaron con un espectáculo extraordinario y un manjar sin igual, de una pieza de atún rojo de más de 200 kilos, del Grupo Ricardo Fuentes, que se consumió al completo. Se trata de unas jornadas repletas de delicias culinarias que han colgado el cartel de lleno cada día. Más de 100 recetas y 50 vinos han sido servidos durante estos días, convirtiendo a estos encuentros en uno de los eventos gastronómicos más destacados de la Comunitat Valenciana y, sin duda, en uno de los más importantes de España.
Teo Mira, gerente del restaurante Alfonso Mira, ha compartido su entusiasmo ante el éxito de esta edición: "El balance ha sido muy positivo. La respuesta del público ha sido más que exquisita, con días en los que hemos tenido que colgar el cartel de completo incluso sin el menú aún publicado. Nos hemos visto obligados a ampliar aforos todos los días, lo que demuestra el rotundo éxito sin precedentes en términos de aceptación y reservas. Sin embargo, el único aspecto negativo ha sido dejar a mucha gente fuera sin poder disfrutar de estos Encuentros Gastronómicos."
La participación ha experimentado un crecimiento notable tanto en número como en diversidad de procedencia. Este año, se han recibido visitantes de diversas provincias de España, incluyendo León, Burgos, Madrid, Barcelona, Valencia, Murcia, Almería, Málaga y Cádiz, quienes han acudido para deleitarse con la cocina de 40 reconocidos cocineros de todo el país. Entre ellos, destacan 21 Estrellas de la Guía Michelin y 29 Soles Repsol, ofreciendo una muestra representativa de la gastronomía vanguardista y tradicional de España.
