ALICANTE. La iniciativa solidaria liderada por la feria gastronómica de Alicante, el proyecto Alicante Gastronómica Solidaria, vuelve un año más a reforzarse para que ni un solo hogar se quede sin comida en estos días festivos. Además de continuar con su servicio de cocina, sirviendo menús para llevar todos los miércoles, sábados y domingos, el esfuerzo se duplica para llegar a todas las familias vulnerables en Nochebuena, Navidad, Nochevieja y el día de Reyes. Una labor en la que se han implicado, de nuevo, cocineros con estrella Michelin y sol Repsol de la provincia. Si el año pasado repartieron 5.000 menús, serán 6.500 esta vez. “Lamentablemente, en los últimos meses se ha ido incrementando la demanda”, explica Carlos Baño, presidente de la Cámara de Comercio, entidad impulsora de esta iniciativa solidaria junto con una larguísima lista de colaboradores.
Alicante Gastronómica Solidaria atiende las demandas de las ONG y hace reparto directo en estos días navideños. “Hay colas de sesenta o setenta personas esperando esta comida en zonas deprimidas de la provincia, con hogares con niños en los que no tienen ni para pagar la luz”, lamenta Baño. No obstante, con el esfuerzo de una cantidad ingente de voluntarios, se han propuesto paliar esas dificultades, con el valor añadido de disponer de algunos de los mejores cocineros de la provincia: Cristina Figueira, Ferdinando Bernardi, Pablo Montoro, Aurora Torres, Paco Cano y el maestro pastelero Paco Torreblanca.
