ALICANTE. ¿Y si el consumidor es ahora tan exquisito (o tiene más paladar y más información) que demanda un buen kebab? No solo uno que sepa bien, sino que tenga ingredientes caseros y de calidad, que la experiencia se potencie con el local y que el cliente pueda elegir entre el kebab clásico como se le conoce en España o uno más gourmet. En Alicante las opciones de kebab son muchas, pero hay dos nombres que se repiten al preguntar al consumidor y a las redes sociales.

Un kebab con branding

Otro Rollo Kebab, en C/ Virgen de los desamparados, es un kebab con branding. Entrar en la página web lo atisba y en el local lo confirma. El concepto no es tan de take away como sí de restaurante, con un ambiente urbano, al estilo de un callejón. Por su parte, los ingredientes con los que elaboran los kebabs presumen de ser de calidad y frescos.

Según Josué, uno de los fundadores de la marca, ha apuntado que "no es el típico kebab, ya que no es el típico pan industrial, los ingredientes son frescos y la carne la traemos desde galicia". Además, ha subrayado el hecho de invertir en branding para marca y que Alicante es su cuna, pero que la intención es abrir locales en otras ciudades.

Un kebab con colas

Don Pedro Kebab, en C/ Médico Pascual Pérez, es fácil de ver por las colas que se arman. Presumen en su web de ser "el mejor kebab de Alicante" y los usuarios del mismo lo confirman en redes sociales. El algoritmo de TikTok apunta a Don Pedro Kebab cuando se pregunta por este tipo de comida en Alicante y desde el local aseguran que sus ingrediente son de calidad y todo preparado al momento.