ALICANTE. El futuro del edificio que alberga el histórico bar restaurante 'Guillermo' de Alicante comienza a despejarse. Los inversores que han cerrado un acuerdo de compra sobre el inmueble -una sociedad española no vinculada con ninguna cadena hotelera-, plantean su demolición para construir un edificio de nueva planta en el que pretenden desarrollar un proyecto vinculado al alojamiento turístico. La propuesta inicial consistiría en la construcción de un hotel, sobre el que todavía no se habría precisado ni categoría ni número de estancias. Entre otros puntos, porque la moratoria aprobada por el ayuntamiento respecto a la concesión de licencias para negocios vinculados con el hospedaje, que se extiende hasta 2027, podría alterar su propuesta de partida en busca de un formato que pudiese sortear las limitaciones de la nueva regulación urbanística con la que se pretende ordenar el sector.

En concreto, esa ordenación a la que da pie la propuesta de modificación puntual número 52 del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) establece que no se concederán nuevos permisos para la implantación de alojamientos (hoteles, apartamentos turísticos aislados y en bloque, albergues y hostales) en los distritos censales en los que se supere la ratio de 0,187 plazas por habitante. Ese umbral se relaja respecto a los hoteles de tres estrellas, para los que se establece el máximo de 0,82 plazas por habitante. Por su parte, se exime de toda limitación a los establecimientos de 4 y 5 estrellas con el fin de promover un salto cualitativo en la oferta de la planta hotelera de la ciudad, según la argumentación que han venido procurando hasta ahora representantes del equipo de gobierno, del Partido Popular (PP).

Los nuevos dueños del edificio que acoge el 'Guillermo' calibran ahora todas las opciones a su alcance para iniciar la tramitación de licencias que permitan ejecutar su derribo a partir del último trimestre de este año. Cuando menos, ese es el momento previsto para que puedan asumir la plena titularidad del inmueble de la calle Pintor Velázquez, en el que ya existe oferta de hospedaje previa, con el bloque de apartamentos turísticos 'Reina Victoria Velázquez', prácticamente en su confluencia con la Plaza de las Flores y el Mercado Central, al margen de otras viviendas de uso turístico aisladas distribuidas a lo largo de la calle.

Los próximos alojamientos 

Eso sí, hasta el momento, ese eje no acoge ningún hotel. Los más próximos son el establecimiento de próxima apertura promovido por la cadena Accor en la calle Calderón de la Barca, que contará con 60 habitaciones bajo su marca 'Greet', y el promovido por easyHotel en la confluencia entre la avenida de Alcoy y la Plaza de España, ahora todavía en fase de construcción y sin fecha definitiva de inauguración, que dispondrá de una capacidad alojativa mayor, de 97 habitaciones. 

En todo caso, el edificio de planta baja y dos alturas que forma esquina con la calle Juan de Herrera seguirá albergando el restaurante fundado por la familia Maciá hace 70 años hasta el próximo mes de septiembre. Y se espera que, a partir de entonces, pueda mantener su actividad en otro emplazamiento alternativo ya definido. El proceso de búsqueda se ha cerrado antes de lo previsto, a pesar de las dificultades para encontrar establecimientos libres en el mismo entorno del Mercado Central: el objetivo que perseguía la familia Maciá.

Así, el nuevo 'Guillermo' se instalará en el local de uso hostelero situado en la confluencia entre las calles Poeta Quintana y Pablo Iglesias, según confirmaron los propietarios del bar, a consulta de Alicante Plaza. Se trata del espacio que ahora ocupa la pizzería 'Grappa' y que también albergó con anterioridad otro restaurante con la misma especialización de la cadena 'A leña'.