ALICANTE. Aquaculture sitúa en la recta de salida la puesta en funcionamiento de la primera piscifactoría de Alicante. La compañía con sede en la ciudad da prácticamente por concluida la construcción de sus instalaciones, situadas en la explanada del muelle 11 del Puerto, con la previsión de que pueda iniciar su actividad en pruebas en torno al mes de mayo. Eso sí, esa programación queda sujeta a la provisión de abastecimiento eléctrico, ahora en manos de la compañía que controla la red de distribución.

El ritmo de construcción de la nave que alberga la granja acuícola se vio ralentizada en los dos últimos meses como consecuencia de la demora en la llegada de componentes y materiales. Y ahora se encuadraría en su fase final, con la instalación de los cerramientos de cristalería, con lo que solo aguardaría su conexión eléctrica para que pueda producirse su puesta en marcha.

De hecho, la compañía ya estaría concertando la contratación de su estrategia de marketing para reforzar la labor de comercialización de su cosecha y extender la difusión de las características de su producto -la seriola o pez del limón- a pesar de que ya tendría comprometida la distribución íntegra de su producción entre establecimientos hosteleros y hoteleros asentados en el centro y norte de España.

La activación de la piscifactoría, que se encuadra íntegramente en tierra (salvo las conducciones de toma de agua y vertido de elfuente), permitirá disponer de una producción de 600 toneladas de seriola al año que, inicialmente, se preveía exportar de forma mayoritaria a países del centro y este de Europa y a Japón. Sin embargo, Aquaculture habría descartado esa primera opción al constatar el nivel de demanda en territorio nacional por parte de restaurantes y hoteles interesados en introducir la seriola como nuevo elemento en sus cartas, según concretó el CEO de la compañía, Roman Skoryy.

Segunda fase

De hecho, esa demanda ha contribuido a impulsar los planes de crecimiento que Aquaculture ya manejaba de partida, con una propuesta de ampliación de sus instalaciones en el mismo emplazamiento. Tanto es así que ya ha registrado una manifestación de interés para optar a la concesión de cerca de otros 3.700 metros cuadrados de superficie junto a sus instalaciones actuales con el propósito de construir otros cuatro tanques anexos a su edificio principal, que dispone de 5.353,73 metros cuadrados de superficie construida.

• El exterior y el interior de la piscifactoría de Aquaculture. -
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Con ello, se pretendería ampliar su capacidad de producción en otras 300 toneladas anuales. Es más, en su conjunto, se pretende llegar a producir un millar de toneladas al año en cuanto se pueda optimizar el funcionamiento de la primera fase y poner en marcha la segunda.

Esos cuatro futuros tanques adicionales quedarían conectados a la nave central, con la que compartirían equipamientos y conducciones de toma de agua y de vertido, una vez completado el proceso de depuración y regeneración de esos caudales gracias a un sistema de producción en circuito cerrado, basado en la tecnología de Recirculación en Acuicultura (RAS por sus siglas en inglés), que captará agua en el mismo Puerto para someterla a entre 45 y 50 filtrajes por hora. Con ello, se conseguiría una calidad óptima para la cría de los peces, y para depurar los efluentes finalmente vertidos en el mar, con lo que -según la empresa- se conseguiría minimizar el residuo y evitar la contaminación.