ALICANTE. El renacer de la histórica heladería 'Peret', más cerca. El quiosco municipal de uso hostelero situado en el extremo norte del paseo de La Explanada de Alicante abrirá al público en el margen de un mes bajo la gestión de su nueva concesionaria: la empresa Hotel Boutique Isla de Tabarca, representada por los hermanos Juan Carlos y Luis Castillo. De este modo, su reestreno se produciría a mediados de la campaña de primavera.
Los responsables de la firma prevén asumir el uso efectivo del edificio este mismo viernes con la toma de posesión de sus llaves. A partir de ahí, el propósito de la empresa es promover el acondicionamiento y puesta al día del edificio, toda vez que permanece cerrado desde el pasado mes de abril, cuando se produjo el desalojo de Kiosco Peret (su gestora precedente, ya desvinculada de sus fundadores, la familia Fuster) por el impago del canon establecido por contrato.
Los hermanos Castillo han venido realizando distintas visitas al inmueble a lo largo de las últimas semanas para evaluar el estado de sus instalaciones, en las que se habría constatado cierto grado de deterioro. La última de esas visitas tuvo lugar este mismo jueves, según pudo constatar este diario. Y ahora, la empresa se encuentra en plena fase de rediseño del concepto del negocio, al que se prevé asignar una nueva denominación (el rótulo de 'Peret' está registrado por la antigua concesionaria) todavía no desvelada, así como una nueva imagen exterior.
Ese rebranding conllevará como mínimo un cambio en los colores identificativos en los paneles de sus fachadas, sin que se contemple una posible reforma que requiera de la realización de obras. De hecho, tampoco podrá procurarse la disposición de un baño propio, al no existir posibilidad de conexión con la red de alcantarillado. De ahí que se deba plantear una solución alternativa, entre las que podría figurar la firma de un convenio de uso por el servicio de alguno de los locales hosteleros del mismo paseo, como sucedía con el concesionario precedente. Por lo pronto, Hotel Boutique Isla de Tabarca estaría sopesando distintas opciones.
- El empresario Luis Castillo, en el quiosco. -
En cualquier caso, el punto fuerte del establecimiento seguirá siendo su espacio de terraza exterior sobre el propio paseo, para el que, a priori, debería solicitarse permiso de ocupación. Además, tampoco habrá variación respecto a su modelo de negocio. Así, el quiosco seguirá siendo una heladería basada en la distribución de productos de fabricación artesanal, como preveía el pliego de condiciones del concurso.
Un canon de 4 millones
Hotel Isla de Tabarca se convirtió en adjudicataria del quiosco tras presentar el canon por el importe más elevado entre las seis propuestas válidas que pujaron por la concesión. En concreto, como informó este diario, la firma de los Castillo concurrió al concurso con una oferta de más de cuatro millones (4.023.523,38 euros) por los siete años de plazo de explotación inicial, sujetos a dos posibles prórrogas de tres años cada una, hasta sumar un total de 13.
Las cinco ofertas restantes también propusieron ingresos superiores a la cifra de salida recogida en las bases del concurso, de 1.263.828,18 euros, con un incremento interanual del 2%. En concreto, la segunda clasificada fue la Unión Temporal de Empresas formada por las mercantiles Sensai Restauración S.L.U. de Alicante y Mundaka Helados S.L. de Petrer, con una propuesta de canon de 3.213.123,30 euros.
En tercera posición, se situó la propuesta de Lunetoile Ocio 9 S.L, con un canon de 2.720.947,72 euros. La cuarta clasificada fue la UTE Nicolás Romero Vargas, con otra oferta de 2.003.333 euros. La quinta fue Café Ole&Friends S.L., una empresa con sede en Orihuela que concurrió con una oferta de 1.839.985,14 euros. Y la sexta fue la de Ondiba S.L., del grupo Gastronou, titulares de Nou Manolín, Piripi y Pópuli, que compitió con un canon de 1.293.565 euros.
