PEGO. La producción del arroz cultivado en el parque natural Majal de Pego-Oliva ha aumentado alrededor del 50 % respecto a la campaña anterior y se ha obtenido "una cosecha de gran calidad", según ha informado este miércoles la Asociación Jóvenes Agricultores (Asaja) de Alicante.
La agrupación agraria ha atribuido este resultado "al gran esfuerzo de los agricultores por 'evitar' las malas hierbas", al implementar "la siembra en seco", y al hecho de que "la climatología ha frenado la expansión del hongo Pyricularia oryzae, principal causante de los problemas de este cultivo en los últimos años, que afecta, sobre todo, a la variedad bomba".
En esta campaña, según un comunicado de la entidad, "los agricultores pegolinos decidieron no sembrar el arroz en el campo inundado, como es habitual, sino directamente en tierra 'seca', que, evidentemente, contiene el agua suficiente por tratarse de un humedal".
De esta manera, con la siembra en seco “han engañado” a las malas hierbas y han impedido su expansión, ha destacado Asaja de Alicante, que ha asegurado que, "gracias al empeño, dedicación y unión de los aproximadamente 200 agricultores minifundistas de arroz de Pego, el 75 % de los terrenos donde se ha practicado la siembra en seco ha resultado un éxito".
El bombón en Pego, variedad que únicamente se cultiva en Alicante, supone ya el 10 % del cultivo total, con tendencia a seguir creciendo por su excelente calidad y por ser más resistente a enfermedades como la Pyricularia, según Asaja de Alicante.
"Asimismo, la buena aceptación que está teniendo el bombón tras su recuperación ha animado a los agricultores a seguir experimentando para poder cultivar en el futuro una gama más amplia de variedades de arroz con el objetivo de estar preparados ante cualquier adversidad", ha resaltado la entidad.
De hecho, en la actualidad se realizan ensayos para volver a sembrar algunas variedades antiguas, como, por ejemplo, “vialone”, “dellarole” y “francés”, ha explicado el responsable de la sectorial de arroz de Asaja de Alicante, Vicent Dominguís.
La asociación agraria sostiene que el arroz bombón tiene "una clara viabilidad económica" por "la rentabilidad de este cultivo, su calidad, su adaptación a un entorno natural en el que hacen falta menos tratamientos y sus cualidades" que, a su juicio, "deberían situarlo en la cima del turismo gastronómico".
"Los productores, satisfechos por la buena campaña, quieren hacer hincapié en que todos los alicantinos deben conocer que en su provincia se cultiva un arroz inmejorable y solicitan mayor visibilidad por parte de las administraciones", dice la nota de prensa de la entidad.
Por su parte, el presidente de Asaja de Alicante, José Vicente Andreu, ha señalado que "el proyecto que se está desarrollando en el arrozal de Pego va más allá de una simple experiencia de ensayar nuevas variedades de arroz o recuperar una variedad tradicional".
"Es un gran ejemplo de colaboración y puesta en común de objetivos que, partiendo de un minifundio fuertemente afectado hace décadas por esa estructura incompatible con las nuevas técnicas de cultivo mecanizadas, están revitalizado un cultivo y una zona a base de imaginación, colaboración y emprendimiento", ha subrayado Andreu.
