LA NUCÍA. Le empresa de La Nucía 'Knoweats!' ha dado un golpe de efecto tras su nuevo movimiento que dará que hablar en el resto del país. El conocido streamer El Xokas ha anunciado a través de un video en la plataforma Youtube que es su nueva empresa de alimentación. Lo hace acompañado de Reven, también dedicado a sus directos en Twitch, y que se embarca junto a él en el proyecto. Aunque todavía no se ha concretado la operación, los creadores de la marca sí que seguirán en la compañía, según ha podido saber Alicante Plaza.
Como ha venido contando este diario de largo, se trata de una empresa afincada en el municipio de La Nucía que nació hace cinco años de la mano de Daniel Pérez y Carlos Caro. El objetivo era distribuir a domicilio o al puesto de trabajo un menú semanal con alimentación saludable, apostando por el producto de temporada y de proximidad.
Durante este tiempo, con una pandemia que llegó en sus primeros años de vida del proyecto, la empresa ha conseguido hacerse un hueco en el paladar de la población. Los últimos datos económicos que se disponen son del ejercicio de 2022, cuando comunicaron un incremento de ventas del 31% respecto del año anterior. Así, tanto el número de pedidos como de platos enviados experimentó un crecimiento de un 17% y un 16% respectivamente.
En el vídeo de presentación, El Xokas explica todo el proceso de elaboración de los platos acompañado de los trabajadores de la cocina de La Nucía. "Tienen más de cinco años de experiencia y han hecho centenares de miles de platos para decenas de miles de clientes. Y he venido yo a subirlo al siguiente nivel", relata. El streamer y empresario ha explicado que sacarán pocos menús porque quieren primar la calidad: "Lo siento mucho pero vamos a ir poco a poco, aumentando la calidad, aumentando las cocinas, y aumentando el ritmo de trabajo".
En un vídeo posterior, el streamer ha aclarado que no ha comprado la empresa entera, sino "una parte grande" de la misma. "Es mi niño pequeño y lo voy a cuidar lo mejor que pueda, os lo prometo", decía a su audiencia pidiendo a su vez tiempo de margen. Así, detalló que desde el anuncio han atendido más de 600 pedidos donde se han vendido "miles de platos", destacando que se había agotado gran parte de la oferta de esta semana y se repondrá el próximo lunes 5 de febrero. A su vez, informó que están desarrollando una app para los pedidos.
Tal y como ha relatado este sábado, la idea surgió a mediados del año pasado cuando se lo planteó Reven, mencionándole directamente la empresa nuciera. Tras probar el menú, se decidió a invertir en ella por la calidad de sus platos. Aunque no quiso entrar en el porcentaje que tiene cada uno, sí que mencionó que él y el Catering Mendoza -dueña hasta ahora- son los grandes propietarios, mientras que el resto cuentan con una parte más pequeña.
