Foto: EDUARDO PARRA/EPVALÈNCIA (EFE). Los precios del aceite de oliva han registrado fuertes subidas en origen en la primera semana de 2024 (del 1 al 7 de enero) en comparación con la última de 2023, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La última estadística del MAPA sobre los precios coyunturales en el campo refleja que los precios medios del aceite de oliva se han incrementado el 8,94 % semanal en el caso del virgen; el 3,8 % en el refinado; el 3,03 % en el virgen extra; el 2,93 % en el de orujo de oliva crudo; el 2,32 % en el lampante; y el 0,37 % en el de orujo de oliva refinado.
Los cereales han continuado su tendencia a la baja, con caídas semanales del 2,69 % para el maíz; del 0,51 % para la cebada de malta; del 0,27 % para el trigo blando panificable; y del 0,22 % para la cebada de pienso.
Solo el trigo duro se ha encarecido el 0,9 % en la primera semana del año, según la estadística del MAPA, que muestra que el arroz se ha mantenido sin cambios de cotización en todos sus tipos.
Mientras, los precios a salida de bodega de los vinos sin denominación de origen han subido el 3,41 % en el caso del tinto y el 1,94 % en el blanco.
En cuanto a otros productos agrícolas, las naranjas blancas se han encarecido el 5,76 % semanal, a diferencia de otros cítricos que han bajado de precio, como el limón (-7,63 %), la mandarina (-4,24 %), las naranjas de tipo navel (-2,29 %) y la clementina (-0,86 %).
A excepción del limón y la mandarina en 2023, todos esos valores se encuentran por encima de los registrados para la primera semana de enero en los tres años anteriores, según el Ministerio.
El cambio de mes ha reajustado las cotizaciones medias en origen de frutas de pepita, como las manzanas Fuji (un 4,7 % más baratas) y la pera conferencia (-0,75 %), frente al aumento del precio de las manzanas rojas en un 13,02 % y de la pera blanquilla en un 0,87 %.
A inicios de 2024 se han repetido, aunque menos acentuadas, las tendencias de la semana anterior en el aguacate, que se ha encarecido el 6 %, y en el plátano, que se ha abaratado el 0,95 %.
En los productos ganaderos, casi todos los precios medios del vacuno se han elevado, especialmente la ternera (+1,55 %), los animales de 8 a 12 meses (+1,02 %) y los animales vivos (+1,02 %).
El cordero ha seguido bajando de precio, un 3,57 % de media de sus diferentes clasificaciones; el pollo ha registrado un leve aumento del 0,18 %; y el conejo vivo de granja ha vuelto a venderse más barato, el 2,94 % menos.
El precio del porcino de capa blanca ha registrado una subida media del 0,67 % semanal y el de los huevos casi apenas ha bajado el 0,02 % en jaula, mientras que el de los huevos tipo suelo ha caído el 2,02 % y el de tipo campero ha aumentado el 5,58 %.
