El proyecto Degreaser lanza al mercado un sistema para eliminar la grasa de comidas

ELCHE. Poder deshacerse de forma sencilla y rápida de grasa de alimentos como caldos o guisos. Es el plan de negocio que han desarrollado desde el proyecto emprendedor Degreaser y que crece en el Parque Científico de la UMH. Así, han creado un utensilio de cocina que logra que separar grasa del resto del alimento desperdiciando la menor cantidad posible de comida. 

Los emprendedores Rubén Sánchez y Roberto Pellicer forjaron primero una amistad y luego esta idea en el marco de un proyecto que quiere conseguir "lanzar nuevos productos marca España que contribuyan al cuidado de la salud, el reciclaje y al medio ambiente". Tal y como destacan en una entrevista desde el Parque Científico de la UMH, "físicamente podríamos decir que es similar a un cucharón, cuenta con un orificio central en forma de cono interno. Este está compuesto por dientes de sierra, que se encargan de separar la grasa del resto del caldo". De momento, su idea acaba de lanzarse al mercado y se puede conseguir a través de su ecommerce. 

Además, esperan que, tras el lanzamiento de la primera versión, puedan fabricarlo también en acero inoxidable y trabajar en otra versión para bares y restaurantes. Están dentro del programa Acelera UMH, que les ha aportado impulso económico y mentorización personalizada. En este momento tienen en marcha una ronda de financiación para captar el capital necesario para lograr esos objetivos.

Así, Acelera UMH ofrece financiación, asesoramiento personalizado y recursos a startups de la zona que necesiten impulso para desarrollar sus productos, crecer y escalar sus modelos de negocio. Está dirigido a startups que cuenten con un prototipo de producto o servicio avanzado, o que hayan obtenido sus primeras métricas de mercado. Las empresas seleccionadas reciben a la entrada del programa un mínimo de 5.000 euros patrocinados por Banco Santander para el desarrollo de sus propuestas. También, tienen a su disposición una bolsa económica para la contratación de servicios en el Laboratorio de Prototipado (hasta 5.000 euros) y para la realización de contenidos gráficos y audiovisuales con los que dar visibilidad a su startup (hasta 3.000 euros).