ALICANTE. Bodegas Xaló es referente en Alicante en la producción de vinos con personalidad diferenciada. Como representantes del buen hacer de la Marina Alta, la comarca tradicional del moscatel, esta bodega es clave en el viñedo del Valle del Pop.
La Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló se posiciona como una bodega emblemática en vinos y licores de alta calidad. Está presidida por José Juan Reus, quien también ostenta desde 2021 la presidencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante.
A partir de una cuidada producción, conseguida con la compaginación de la experiencia artesanal y avanzados medios técnicos, la empresa vitivinícola proyecta vinos únicos, de alta expresión. En este sentido, Bodegas Xaló cuenta con hasta cuatro vinos de edición limitada o de alta gama.
Mistela Riu Rau
La mistela Riu Rau de edición limitada es elaborada artesanalmente con las mejores uvas moscatel de Alejandría, doradas al sol. Galardonada con el Gran Premio PROAVA 2021 al mejor vino de la Comunitat Valenciana de todas las categorías.
Vino blanco Bahía de Dénia
Sin duda, Bahía de Dénia Fermentado en Barrica es el mejor vino blanco de la bodega, elaborado 100% con las mejores uvas seleccionadas de la variedad moscatel de Alejandría. Este vino nace tras descansar cinco meses en barrica de roble francés.
Es un vino que sorprende por los matices característicos de un blanco seco elaborado con la variedad de uva moscatel, pero con la personalidad única que le confiere la fermentación en barrica. De edición limitada a 1.500 botellas, la cosecha de 2020, y de 3.900 botellas, la cosecha de 2021. Un vino que enamora a todos aquellos que tienen la oportunidad de probarlo. De venta exclusiva en la tienda de Bodegas Xaló.
1962 Origen Edición Limitada
El vino 1962 Origen Edición Limitada es un homenaje a la historia de Bodegas Xaló en forma de vino. Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad giró, procedentes de los viñedos que dieron origen a la bodega, y con trece meses de reposo en barrica de roble francés.
Duquesa de la Vall Tinto
El vino Duquesa de la Vall Tinto, de la variedad giró, se caracteriza por su trabajo de afinamiento en ánfora, después de nueve meses de crianza en barrica de roble francés nuevo. De venta exclusiva en la tienda de Bodegas Xaló.
Vinos de la más alta calidad
Estos productos seleccionados son la representación más clara de la capacidad real de la bodega de crear vinos de la más alta calidad caracterizados por reunir un número de botellas reducido, contar con una selección de las mejores uvas y aplicar una elaboración muy cuidada. El objetivo es el de crear el mejor vino posible, y las razones por las que la bodega decide crearlos son dos.
Por una parte, tener unos viñedos excepcionales que producen una uva de calidad superior, o con una variedad especial, en cuyo caso, el tamaño de dicha parcela limita la cantidad de botellas que se pueden producir. Por otro lado, la evolución de un vino en la bodega puede influir en la decisión de crear vinos de ediciones limitadas.
Es decir, se trata de un vino de muy buena calidad al que se le permite tener un mayor tiempo de maduración y envejecimiento en las barricas con el objetivo de crear un vino superior y único. Además de estas dos consideraciones, los vinos de edición limitada son mimados en todo el proceso de elaboración.
