NOVELDA. La bodega de noveldense Casa Sicilia ha acogido este miércoles, 15 de septiembre, la visita de los más de cincuenta sumilleres que han participado en la asamblea general de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), celebrada esta semana en Elche, en la que el grupo Vectalia ha colaborado en su organización.

El enólogo de la bodega, Sébastien Boudon, les ha sorprendido con una cata vertical de los vinos elaborados con garnacha. A través de una cata vertical, ha dado a conocer a los sumilleres distintas añadas de dos de los vinos más laureados de la bodega Casa Sicilia. El Cesilia Rosé Réserve y el Cesilia Garnacha han sido los vinos catados por los especialistas en los jardines de la bodega, así como el Ad Gaude blanco, un vino elaborado con cepas de albariño cultivadas en tierras alicantinas. Los sumilleres luego han realizado una visita guiada por la finca y por las instalaciones de la bodega de Novelda.

La UAES cuenta con más de cuatro mil sumilleres en toda España, de los cuales, más de un centenar pertenecen a Asociación de Sumilleres de Alicante (Aseca). Durante los tres días que ha durado la asamblea, los participantes han visitado bodegas de la zona y han celebrado un showroom con la participación de todas las bodegas incluidas en la D. O. Alicante en el hotel El Huerto del Cura, sede de la asamblea, al que estuvieron invitados sumilleres profesionales y prescriptores y profesionales del sector hostelero de la provincia de Alicante.