ALICANTE. El nuevo grupo gastronómico que ya abrió Salitre en Bilbao, con socios tan reputados como el futbolista Dani García, apuesta ahora por Alicante con la apertura de un nuevo espacio de cocina contemporánea apasionada por la fusión. Una apuesta en la que la influencia de cocinas mediterránea, japonesa, peruana y mexicana, confluyen para crear una carta creativa, exquisita y original, que abrirá sus puertas este viernes, 1 de julio.

Con los mejores productos del mercado nacional e internacional, seleccionados por el espectacular equipo de cocina que componen el Totem (asesorado por el prestigioso Basque Culinary Center). El sitio elegido no puede ser el más adecuado: la última zona de moda en la ciudad de Alicante, el PAU5, nueva adquisición residencial de la playa de San Juan, entre los largos bulevares de jardines y la playa.