ALICANTE. La necesidad agudiza el ingenio, y eso nunca le ha faltado a la pareja formada por Ángel García y José Luis Oliver, socios y demiurgos del Restaurante Templo en Alicante, en la confluencia entre las calles Jerusalén y Periodista Pirula Arderius (antes Felipe Bergé). Desde que la pandemia instauró una nueva normalidad anormal que impide disfrutar de las cosas que antes resultaban imprescindibles, estos dos hosteleros decidieron renovar la oferta con un nuevo homenaje a la carne que, posiblemente, ha venido para quedarse.

En palabras de García, "durante el verano empezamos a trabajar en este nuevo proyecto sin relacionar la marca con Templo para entender del todo el gusto de los clientes y adaptar la oferta. Ahora, tras este segundo cierre, lo hemos tomado como una oportunidad para poner todo nuestro esfuerzo en American Smokehouse".