ONIL. No es desvelar ningún secreto ni tampoco una novedad que la gastronomía supone una potente fuente de atractivo turístico. Por este motivo, el miércoles 19 de febrero se presentó la II edición de las Jornadas de los Platos de Cuchara, que tendrán lugar desde el 20 de febrero hasta el 8 de marzo y en las que participan 21 restaurantes de 13 municipios distintos de la provincia de Alicante, entre los que se encuentran Alcoy, Alfafara, Almoradí, Aspe, Benejúzar, Castalla, Elda, Monóvar, Novelda, Onil, Petrer, Pinoso y Villena. El evento se hizo público con una rueda de prensa en uno de los restaurantes participantes, l'Aplec, en Onil, un acto que contó con la presencia del Secretario Autonómico de Turisme, Francesc Colomer, la presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y vicepresidenta de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), María del Mar Valera, y la alcaldesa del municipio anfitrión, Humi Guill.

Este proyecto se impulsa con el objetivo de "poner en valor la oferta gastronómica de los municipios de la localidad, así como los platos de interior, que quizás estaban un poco más olvidados, pero que se elaboran en una zona con una gran gastronomía", declara Valera, quien apunta que, desde las jornadas, se busca promover "la gastronomía local como seña de identidad y recurso turístico". En cuanto a los menús elaborados por cada establecimiento, sitúan como protagonistas a "los platos de cuchara de la gastronomía local y los productos autóctonos". Por su parte, la presidenta de APEHA y vicepresidenta de CONHOSTUR da a conocer que los ayuntamientos de todos los municipios se han implicado "ofreciendo rutas y visitas de interés para la promoción del turismo de interior".