MUTXAMEL. Haciendo bueno el eslogan de ‘Mutxamel, gastronomía tot l’any’, la primera propuesta de promoción gastronómica local regresa a los fogones de los restaurantes de Mutxamel la semana que viene. Las IV Jornadas de Cuchara serán el principal atractivo de los amantes del buen comer durante los próximos días, en concreto, del 1 al 6 de marzo. Esos seis días, diez restaurantes locales han preparado menús completos cuyo plato principal es un guiso tradicional.
Tras el parón de 2021, en el que estas jornadas se tuvieron que suspender a causa de la crisis sanitaria provocada por a la covid-19, la Concejalía de Turismo recupera las Jornadas de Cuchara en sus fechas habituales, haciéndola coincidir con la festividad local del Miracle de la Llàgrima (1 de marzo) y sus días posteriores. Unos platos de cuchara que abren el calendario gastronómico que desarrolla durante el año el Ayuntamiento de Mutxamel.
Las IV Jornadas de Cuchara se han presentado este martes 22 de febrero en el restaurante de Bonalba Golf. En el acto han participado el alcalde de Mutxamel, Sebastián Cañadas, y la concejala de Turismo, Inmaculada Pérez. Por parte del restaurante ha intervenido su jefe de sala, Ricardo del Caño, que ha explicado en qué consiste el menú especial que han preparado para estas jornadas, donde el plato principal es un guiso muy tradicional de Mutxamel, el bollitori.
En opinión de la concejala de Turismo, estas jornadas pretenden “seguir impulsando la gastronomía local, en una apuesta clara por resaltar su importancia como elemento dinamizador del turismo y la economía local”. Pérez ha agradecido a los restauradores locales el esfuerzo que hacen al apoyar esta iniciativa, “en un momento en el que pueden empezar a remontar la crisis que han padecido en los últimos meses. Desde el Ayuntamiento de Mutxamel vamos a seguir apoyando a este sector, primero por ser unos profesionales fundamentales para que el turismo camine a bien ritmo, y segundo porque desde la corporación municipal vamos a seguir oyendo todas sus aportaciones y les vamos a apoyar su recuperación todo lo posible”, ha explicado la concejala.
