ALICANTE. El grupo de origen aragonés La Mafia se Sienta a la Mesa (LMLM) ejecuta su aterrizaje en el centro de Alicante y sube la persiana de su nuevo restaurante en el bajo del primer coliving de Suiters, situado en el antiguo edificio de Axa Seguros, en la confluencia entre la avenida de Alfonso el Sabio y la calle López Torregrosa.
El nuevo local se convierte, así, en el tercero del grupo en la capital, al sumarse a los restaurantes ya posicionados en el centro comercial Gran Vía y en la avenida Locutor Vicente Hipólito, en el distrito de Playa de San Juan. Su aproximación al centro se produce, así, con la intención de acercar los platos habituales de su carta a residentes y visitantes que transiten en las inmediaciones de un enclave comercial, administrativo y turístico como el entorno del Mercado Central.
La inauguración, este fin de semana, llega después de cerca de seis meses de trabajos de adaptación del local -arrendado en una operación intermediada por la consultora especializada Inversale-, en el que se ha cuidado especialmente su interiorismo y en el que se ha aprovechado su disposición en dos niveles con la configuración de dos ambientes distintos. Así, además de la incorporación de un mobiliario moderno, se ha dado protagonismo a la luminosidad, al apostar por las paredes acristaladas en sus dos fachadas.
Otra vista del restaurante.El establecimiento dispone de capacidad para más de 150 comensales y ofrece la posibilidad de degustar platos de inspiración italo-mediterránea cocinados con ingredientes con denominación de origen como el arroz carnaroli, la pasta fresca de elaboración propia, la burrata, el queso scamorza ahumado, el speck, la ‘nduja o la mortadela de Bolonia, entre otros.
Al tiempo, como también ha contado este diario, el grupo LMLM trata de doblar su presencia en el Centro al incorporar otro restaurante de su segunda marca de restauración, Ditaly, en el número 16 de la calle Castaños.
