ALICANTE. ¿Antojo de torrijas con la llegada de la Semana Santa? Se pueden comer como postre en los restaurantes o, si se tiene más talento en la cocina, optar por el do it yourself, pero en esta ocasión Alicante Plaza trae varias opciones de pastelerías en las que conseguir este dulce.
Pastelerías con medalla
Confitería Pastelería 1989 fue reconocida con el premio a mejor torrija de Alicante en 2025 en un concurso popular en el que participaron más de 25 recetas distintas. Y quienes buscan este dulce no se olvidan del logro. Se ubica en El Altet, en la avenida Dama d'Elx, 19, y la torrija que le valió el primer premio tiene una sorpresa: está rellena de crema pastelera.
Aunque no fueron pastelerías, sino restaurantes, el resto del podio fue para Askuabarra Alicante (C/Susana Llaneras, 56) y La Taberna del Gourmet (C/San Fernando, 10).
- Confitería Pastelería 1989
Torrijas sin gluten
Una panadería que se viene a la mente cuando se habla de dulces sin gluten es JM García. Este 2026 se ha hecho con la victoria -junto con Forn Mariu- en el concurso de monas de Pascua de Alicante. Lo ha hecho en la categoría tradicional y la gluten free, además de seleccionarla como la más innovadora -junto a Mudopan- en la categoría Freestyle. Como las torrijas no iban a ser menos, también elaboran opciones libres de gluten en su local de la avenida de Novelda, 46.
- Torrijas sin gluten de 'JM García'
Innovación en la cocina
¿Cómo sería el cruce entre una torrija y un tiramisú? Dulce Capricho, que es especialista en este dulce italiano, ha combinado ambos postres para la Semana Santa de este año y el resultado ha sido el torrijamisú. Este tiramisú con sabor a torrija se puede encontrar en la avenida Ciudad de Matanzas, 2.
- 'Torrijamisú', creación de Dulce Capricho
