ALICANTE. Las pastelerías Delicias de Juan y Vegan Bombon (sin gluten), en la categoría tradicional, junto a la Pastelería Rico y JM García (sin gluten), en la categoría innovadora, han sido elegidas por elaborar las mejores de monas de Pascua de Alicante 2025 en el concurso provincial celebrado el pasado sábado durante la jornada de dinamización comercial de San Gabriel. Así lo ha decidido el jurado del certamen, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de la Provincia de Alicante, junto con el Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos de Alicante, en colaboración con el Ayuntamiento de Alicante y la Federación Alicantina de Comercio y Pequeña y Mediana Empresa (Facpyme).

La concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, que formó parte del jurado agradeció la participación destacando que "tanto la calidad, el sabor como el diseño y presentación ha sido de un nivel excepcional, y una vez más se pone de manifiesto que en Alicante contamos también con los mejores panaderos y pasteleros que realizan unas monas que son seña de identidad y un emblema de nuestra provincia por su calidad y sabor".

Próximamente se entregarán los premios en un acto donde se les reconocerán con los diplomas a las pastelerías que han sido seleccionadas en esta edición. El jurado encargado de seleccionar las mejores monas ha estado compuesto por maestros panaderos y pasteleros, representantes de Facpyme, del Ayuntamiento de Alicante, así como expertos en gastronomía y repostería tradicional.

El certamen se realizó durante la mañana del sábado en la jornada de dinamización comercial de la primavera organizada por el Ayuntamiento de Alicante para apoyar el comercio local a la que acudieron cientos de familias que pudieron disfrutar de una iniciativa de ocio y compras en el barrio de San Gabriel. La edil Lidia López se mostró muy satisfecha de las dinamizaciones destacando que "son unas jornadas de éxito que organizamos para fomentar el desarrollo económico y el comercio en los barrios y logran acercarlo a los ciudadanos".