MUTXAMEL. Mutxamel celebrará del 20 al 29 de noviembre sus XVIII Jornadas Gastronómicas, una cita que volverá a reunir a restaurantes del municipio para mostrar la variedad de su cocina y reivindicar el valor de los productos locales. En esta edición participarán once establecimientos hosteleros, que ofrecerán sus propias propuestas durante diez días, incluidos dos fines de semana.
La iniciativa forma parte del proyecto «Mutxamel Gastronómico», con el que el Ayuntamiento busca dar visibilidad a la tradición culinaria del municipio, apoyar al sector hostelero y atraer visitantes a través de la gastronomía. Una apuesta que también conecta con la identidad mediterránea de Mutxamel, integrado en iniciativas como Gastro Exquisit Mediterrani y la Ruta del Vino de Alicante, que promueven la cocina y los productos de proximidad.
Cada restaurante elaborará su propio menú, con libertad para fijar tanto el precio como la composición, por lo que la oferta incluirá diferentes estilos y opciones gastronómicas. Entre las propuestas habrá platos de cuchara, arroces, carnes y pescados, además de entrantes y postres caseros.
Los once establecimientos participantes son Bar El Dorado, Cervecería Ca Pinto, Cervecería Mutxamel, Mesón El Capricho, Ripmar, Restaurante El Patio de Mari, Restaurante Molimar I, Restaurante Molimar II, Restaurante In Savia – Golf Bonalba, Restaurante Aeroclub (Río Park) y Vinoteca Los Sobrinos.
La concejala de Turismo, Felicia Aracil, ha destacado que las jornadas, que alcanzan ya su decimoctava edición, «son mucho más que comida: se han convertido en tradición, cultura y momentos para compartir y saborear lo mejor de nuestra gastronomía». Asimismo, ha señalado que cada plato permite acercarse a las raíces culinarias del municipio a través de productos de kilómetro cero.
Aracil ha avanzado que los menús incluirán «platos de cuchara, arroces, carnes y pescados elaborados con productos frescos, acompañados de entrantes y postres caseros». La edil también ha animado a los vecinos a aprovechar estas jornadas para apoyar a los establecimientos hosteleros y ha invitado a quienes visiten Mutxamel durante esos fines de semana a descubrir su oferta cultural y de ocio y completar la experiencia con alguno de los menús, que ofrecerán opciones para distintos gustos.
La programación gastronómica se podrá completar con las actividades culturales municipales y las visitas guiadas organizadas por la Concejalía de Turismo. De este modo, quienes se acerquen a Mutxamel durante esos días podrán combinar las propuestas culinarias con el patrimonio, la cultura y los planes de ocio del municipio.
Los carteles, los menús de los restaurantes participantes y el programa de actividades complementarias se podrán consultar en la página web y en las redes sociales del Ayuntamiento de Mutxamel.
Con estas jornadas, el municipio busca reforzar el papel de la gastronomía como reclamo turístico y como escaparate de los productos y la identidad local, al tiempo que contribuye a dinamizar la actividad de sus establecimientos hosteleros.
