PETRER. Mercadona ha abierto en Petrer su primera ‘Tienda 9’ en la provincia de Alicante, un nuevo formato de supermercado con el que la compañía busca mejorar la experiencia de compra y optimizar sus procesos internos. El establecimiento, ubicado en la calle Julio Román, sustituye a otro supermercado cercano en la avenida de Madrid que ha sido clausurado al no poder adaptarse a este modelo.

La actuación ha supuesto una inversión de 4 millones de euros y ha contado con la participación de 49 proveedores, generando empleo para más de 85 trabajadores durante la fase de obras.

Entre las principales novedades destaca la reorganización integral del espacio, que pasa de una distribución por secciones a una organización por procesos. Este cambio permite agilizar el recorrido de compra y facilita las tareas del personal, reduciendo desplazamientos y mejorando la coordinación interna.

Uno de los elementos clave del nuevo modelo es el denominado Obrador Central, que concentra en un único punto las tareas de preparación de productos frescos, como corte, cocción y envasado. Esta centralización permite reforzar la calidad y frescura del surtido, al tiempo que mejora la eficiencia en el uso de recursos, con ahorros estimados de hasta un 10% en energía y un 40% en consumo de agua.

En el ámbito técnico, la tienda incorpora herramientas digitales que facilitan la autogestión del supermercado y optimizan la toma de decisiones. Además, se han renovado las instalaciones con sistemas de refrigeración más sostenibles, como el uso de CO₂ y dispositivos Aerofoil en los murales de frío, que reducen la pérdida de temperatura y mejoran el confort térmico.

El establecimiento cuenta también con una zona de descanso para clientes, un aparcamiento con 48 plazas —dos de ellas para vehículos eléctricos— y mantiene el horario habitual de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30 horas. Asimismo, dispone del servicio de compra online.

La apertura de esta ‘Tienda 9’ forma parte del plan de transformación de Mercadona, que prevé extender este modelo entre 2026 y 2033 con una inversión global de 3.700 millones de euros y alcanzar unas 60 implantaciones en toda España antes de finalizar 2026.