ALICANTE.  El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, formado por un panel de expertos independientes, ha presentado las principales innovaciones del sector en 2023, entre las que ha destacado el nuevo sistema de corte del film transparente de Mercadona. Al incorporar un sistema con guillotina, facilita el corte con precisión y evita que el film se pegue y se corte de formas indeseadas, lo que contribuye asimismo a reducir el desperdicio de plástico.

Mercadona ha desarrollado esta innovación tras detectar la necesidad en sus 'Jefes' (como internamente denomina a los clientes) y de la mano del proveedor especialista Plasfesa Products, que lo fabrica en sus instalaciones de Oliva (Valencia). Según se destaca en la séptima edición de este Observatorio, "Mercadona ha trasladado así al gran consumo un método de corte más rápido y preciso antes reservado para el segmento profesional".