ALICANTE. Confirmado: la hostelería dará paso a la hotelería en el antiguo bar restaurante Guillermo de Alicante. Los nuevos dueños del edificio -en realidad, dos inmuebles contiguos situados en la confluencia entre la calle Pintor Velázquez y Juan de Herrera- activan sus planes de futuro con la intención de promover la construcción de un establecimiento destinado al alojamiento que contará con 27 habitaciones, en el que se pretende procurar especial atención a la calidad, al diseño y a su integración en el entorno urbano. Se trata de una actuación que conllevará el derribo de esos dos edificios para levantar un inmueble de nueva planta en un emplazamiento caracterizado por su ubicación céntrica, a media distancia entre dos puntos emblemáticos de la ciudad como el Mercado Central y la Plaza de Toros.
La iniciativa corre a cargo de Inmolevel Real Estate: una empresa familiar española que alcanzó un acuerdo de compra sobre los dos inmuebles a principios de año, y que acaba de cerrarla ahora, con la mediación y asesoramiento de Habitalia Alicante. Y su intención es seguir invirtiendo en la ciudad. De hecho, el del antiguo bar restaurante Guillermo será su segundo proyecto hotelero en Alicante. Inmolevel (que agrupa a las familias Robles y Romo) acaba de poner en funcionamiento su primer establecimiento destinado al hospedaje en la calle Tucumán, frente al edificio del Palacio Provincial. Y, además, redobla su apuesta con otro inmueble de su propiedad, situado en la calle Belando, sobre el que también ultima un proyecto de transformación que se pretende desarrollar en los próximos meses, con un destino definitivo por concretar.
De este modo, la adquisición del edificio del bar restaurante Guillermo supone un nuevo avance en la relación de Inmolevel con Alicante; una ciudad en la que quiere ampliar su trayectoria para seguir creciendo durante los próximos años, más allá de la construcción del futuro hotel, todavía pendiente de la tramitación de licencias. De ahí que todavía no exista fecha estimada para su entrada en funcionamiento que, en todo caso, podría fijarse en torno a finales de 2028. Sea como fuere, la compañía continúa analizando nuevas ubicaciones en el perímetro del Centro con la intención de "crecer de forma selectiva" y desarrollar nuevos proyectos inmobiliarios y hoteleros, según precisan representantes de Inmolevel. La compañía cuenta con Jorge Prados, de la gestora Baelia, como socio local y gestor como aliado para la consecución de ese objetivo. Tanto es así que Prados lleva más de 18 meses trabajando en el nuevo proyecto hotelero concebido sobre el edificio del Guillermo y ha estado implicado en su desarrollo desde las primeras fases.
Esa implicación sería la línea de trabajo que distinguiría a Inmolevel en todos sus proyectos, en los que participa de forma cercana en su desarrollo y "construye patrimonio con una visión de largo plazo", según las mismas fuentes. Esa implicación abarca desde la elección de cada inmueble hasta su puesta en funcionamiento, en la que también actúa como responsable de su explotación de forma directa, sin transferirla a un hipotético operador externo.
Nueva etapa para un lugar con historia
Inmolevel asumirá, así, la gestión del futuro hotel sobre el solar del Guillermo en el que, además, mantiene la intención de preservar su memoria. La compañía trata de poner en valor la vinculación de los dos edificios con el bar restaurante, fundado por Guillermo Maciá Durá hace 70 años y conocido por varias generaciones de alicantinos. De ahí que Inmolevel considere que la historia del bar y de la familia que lo impulsó debe continuar formando parte de la identidad del espacio.
En este sentido, la compañía estudia la posibilidad de que el futuro establecimiento abra al público bajo la denominación de Hotel Guillermo, en homenaje a su fundador. En todo caso, el nombre definitivo se acordará entre la familia fundadora del restaurante, Inmolevel y Baelia durante el desarrollo del proyecto, según añaden sus representantes.
"Nos sentimos muy identificados con la historia de este lugar porque nosotros también somos una empresa familiar. Detrás del Bar Guillermo hay una familia, muchos años de trabajo y un nombre que forma parte de Alicante. Desde el principio hemos querido escucharles y tratar esa historia con respeto. Nos haría especial ilusión que Guillermo siguiera presente de alguna manera en el futuro hotel", apuntan fuentes de Inmolevel.
"Alicante nos gusta y queremos seguir aquí. Somos una empresa familiar española, no un fondo de inversión. Invertimos directamente, conocemos nuestros proyectos y nos implicamos personalmente en ellos. Queremos crecer manteniendo esa forma cercana de trabajar y construir una relación duradera con la ciudad", insisten, en un proceso en el que agradecen de forma explícita "la profesionalidad implicación, cercanía y conocimiento del mercado local" de Habitalia Alicante, que ha acompañado a la compañía y a la familia Maciá desde el inicio de las negociaciones hasta la formalización de la compra, según concluyen.
