ALICANTE. Alicante Gastronómica ha cerrado este lunes su VI edición con cifras de récord. La feria gastronómica ha registrado más de 78.000 visitantes desde que abriera sus puertas el pasado viernes, 27 de septiembre. Con más de 250 expositores, 400 actividades y más de 120 estrellas Michelín y Soles Repsol, Alicante Gastronómica se consolida como la mayor feria experiencial de España y supera las cifras de participación de años anteriores, según informan fuentes de la organización.
Homenajes
La tarde de este lunes, Alicante Gastronómica ha cerrado sus puertas, no sin antes entregar sus homenajes en los que se ha reconocido la destacada trayectoria y contribución a la gastronomía del restaurante El Xato (La Nucía) que cumple 100 años de historia, de Miguel García Navarro del restaurante El Cantó (Alicante) y de la maestra arrocera Emilia Belmonte de los restaurantes Casa Juan y Pósito Pesquero (Santa Pola).
En este acto, al que han asistido el presidente de la Diputación Toni Pérez y el director del Patronato de Turismo Costa Blanca, José Mancebo, también se ha hecho entrega del Premio a la Divulgación Gastronómica al periodista y presentador José Ribagorda.
El Xato
Las raíces del restaurante El Xato se remontan a 1915, por este establecimiento ya han pasado cinco generaciones de la familia. Francisco y José Cano conducen este emblemático restaurante de La Nucía junto a la chef Cristina Figueira, que aprendió su base como cocinera de la experiencia de Esperanza Fuster y completó su formación en establecimientos como el Celler de Can Roca al lado del chef internacional Joan Roca. El Xato cuenta con una Estrella Michelín y 1 Sol Repsol.
