ALICANTE.- Alicante es la afortunada provincia de la Comunitat con mejores restaurantes. Sobresale también por ello en el panorama nacional y está en una situación que mejora año a año según reconocen las más prestigiosas guías gastronómicas. Raúl Navarro y Miquel Hernandis hablan de ello con sus protagonistas, desde la veterana Susi Díaz hasta los más recientes Rafa Soler y Nazario Cano. Todos, en un reportaje gráfico de Rafa Molina. De fondo están los nuevos estudios que impulsa la Universidad de Alicante, un hecho que María José San Román considera que marcará un antes y un después en la cocina alicantina.
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Tras ser desalojado de la alcaldía de Sueca por un partido independiente, Joan Baldoví encaminó sus pasos al Congresos de Diputados donde ocupa un sillón desde 2013. Gracias a su carácter (y a su capacidad de lograr titularets) ha conseguido ser nombrado en dos ocasiones sucesivas como político mejor valorado por los españoles. Teniendo en cuenta que Compromís no tiene grupo propio y que es una formación nacionalista, el mérito es doble. Este mes, el maestro que decidió dar el salto a la política y cambiar el campo por la moqueta habla con Ximo Aguar y Javier Alfonso de todos los temas de actualidad y de su posible futuro ¿Volverá a la Comunitat como gestor —si la ocasión lo permite— o preferirá seguir defendiendo los derechos de los valencianos desde Madrid?
