La compañía tiene acuerdos con docenas de agricultores locales y de proximidad, así como carnicerías y panaderías cercanas a los centros que gestiona, con el objetivo de garantizar una oferta gastronómica de calidad y apoyar la economía local, acelerando así su recuperación. El bienestar animal es otro de sus objetivos prioritario. Un ejemplo de ello es que todos los huevos que se utilizan son de gallinas camperas