XIXONA (EFEAGRO).- El Ministerio de Trabajo y Economía Social ha publicado este lunes las tablas salariales del convenio estatal de las industrias del turrón y mazapanes para 2025, que inicialmente incorpora una subida salarial del 3 % de aplicación, con carácter retroactivo, desde el pasado 1 de enero.

Según precisa la resolución que recoge el Boletín Oficial del Estado (BOE), finalizado este ejercicio, si el índice de precios al consumo (IPC) interanual de diciembre de 2025 fuera superior a 3 %, se aplicará un incremento adicional equivalente al exceso sobre el 3 % con un máximo del 1 %.

La actualización de este convenio ha sido firmado por la Asociación Nacional de Fabricantes de Turrones y Mazapanes (TUMA), la Asociación de Fabricantes del Turrón, Derivados y Chocolates de la Comunitat Valenciana (TDC) y las organizaciones sindicales UGT-FICA y CCOO de Industria.

Los salarios base mensuales varían entre los 1.665,34 euros para los técnicos titulados de grado superior y los 1.098,04 euros para los vendedores con autoventa, viajantes y corredores de plaza. El sector del turrón tiene una gran implantación en la provincia de Alicante.