ELCHE. La cadena hotelera de la Comunidad Valenciana Port Hotels prepara la celebración de las fiestas navideñas en la ciudad de Elche con nuevas propuestas gastronómicas para disfrutar en familia o en encuentros empresariales.
El restaurante Els Capellans del Hotel Huerto del Cura y La Taula de Port Jardín Milenio ya cuelgan los carteles de 'completo' en algunas de las fechas más concurridas de estas pascuas gracias a los menús confeccionados año tras año en los que se conjugan tradición y vanguardia.
En el Restaurante Els Capellans del Hotel Huerto del Cura, los menús navideños "sorprenderán con grandes clásicos como el caldo con pelota y con nuevas elaboraciones festivas en platos de ave y caza, así como en pesca salvaje", explican desde el grupo. La Gala de Nochevieja prepara creaciones como el bogavante asado con risotto de espárragos verdes o los dumplings de cigalas y cebolla caramelizada con secreto ibérico a la brasa, culminando con un gran dulce: pastel de chocolate y Baileys, todo antes de dar la bienvenida al Año Nuevo con las uvas de la suerte.
Quienes elijan celebrar las fiestas en el Restaurante La Taula del hotel Port Jardín Milenio se sumergirán "en una sinfonía de sabores perfecta para disfrutar en familia", informan desde la cadena hotelera. Desde el tartar de corvina marinada con vermut rojo hasta el parfait de hígado de pato y setas con semillas garrapiñadas; cada elaboración trabajada de principio a fin a manos del Chef Ejecutivo. El postre, una mousse de turrón con crema de dátil y agua de azahar, promete cerrar la cena con un dulce inolvidable con productos locales.
Con estas propuestas gastronómicas, los hoteles Huerto del Cura y Port Jardín Milenio empiezan a postularse como algunos de los destinos gastronómicos importantes para las navidades, "ofreciendo una experiencia navideña donde exquisitez y gastronomía de kilómetro cero crearán momentos únicos en la ciudad de Elche", apuntan desde Port Hotels.
