Pagar la cuenta, subir foto y crítica a la red. La práctica de muchos 'foodies' dando rienda suelta a su vocación de críticos gastronómicos. TripAdvisor orienta a los clientes, pero también tiene un lado oscuro. Es el tema de portada de la revista Plaza de julio, donde destacamos la historia de Henry Chukwuma, asilado político de origen nigeriano que ha iniciado una vida desde cero en Alicante, y hablamos con los tres jóvenes que han recuperado la hidromiel, la bebida vikinga. Además, entrevistamos al mítico localizador de exteriores Down Griffith... y mucho más
ALICANTE. Una app que convierte a todo el mundo en crítico gastronómico, pero también un negocio millonario, con capacidad para decidir el futuro de un local, y casi imposible de fiscalizar. Por lo menos hasta ahora: un empresario valenciano ha sido el primero en enfrentarse a la todopoderosa multinacional TripAdvisor para exigirle que no incluya la posibilidad de valorarle dada la indefensión ante posibles abusos: desde críticas falsas de la competencia hasta chantajes de los clientes para sacarse una copa o un postre gratis a cambio de una buena reseña. Eugenio Viñas nos explica toda la polémica.
Henry Chukwuma es un asilado político que salió huyendo de Nigeria, perdiéndolo todo e iniciando una nueva vida desde cero en Alicante. Allí era un reconocido gestor de la administración provincial mientras que aquí dormía en la calle. Nuestro compañero Daniel Terol nos cuenta su historia, que también tiene un lado positivo. Gracias a Cruz Roja ha podido aprender un idioma y formarse para encontrar trabajo. Desde enero del pasado año es camarero de piso en el Hotel Meliá con un contrato indefinido. Rafa Molina ilustra el reportaje.
Muspell es la marca que tres jóvenes emprendedores de Petrer (Alicante) han creado para comercializar la hidromiel, una bebida vikinga que es la bebida alcohólica más antigua que se conoce en el mundo, pero que había desaparecido. Ahora la han recuperado y está causando furor. Se puede encontrar en lugares seleccionados pero están preparando el salto internacional hacia el norte de Europa. Nuestro compañero David Martínez les entrevista en su fábrica, donde también han sido retratados por la cámara de Rafa Molina.
En cuanto a la información económica, nuestro compañero Luis A. Torralba entrevista a Juan Espinós Roca, director de Zona de Levante de Renta 4 Banco. Confiesa que, en su relación con los clientes, le gustan las cosas bien hechas y sin prisas. Esa es una de las claves del éxito de este financiero que se contagió en casa del ‘veneno’ del parqué y no ha sabido (ni querido) curarse. «Trabajar de forma continua y pedagógica con los clientes mirando el largo plazo facilita el trabajo en momentos de fuertes correcciones en los mercados. No es una idea o una recomendación sino una actitud», explica Juan Espinós.
Por lo que respecta a la sección de cultura, abrimos con una entrevista de Mayte Aparisi a Dow Griffith. Ni los más aguerridos cinéfilos han escuchado pronunciar su nombre, pero es uno de los localizadores de exteriores más importantes de la industria. Comenzó, de casualidad, con Brian de Palma en Carrie y, desde entonces, ha asesorado a todos los grandes, desde Scorsese a Spielberg. ¿Y qué opina de València? En esta charla nos lo aclara.
Y, también con un pie en el mundo del cine, repasamos el documental sobre el pibe de oro que se estrena este mes. El director del oscarizado documental Amy, Asif Kapadia, disecciona a Diego Armando Maradona quien, como cantaba Andrés Calamaro, no es una persona cualquiera: es, probablemente, el mejor jugador de la historia y todo un personaje. Begoña Donat aprovechó el estreno de la cinta en Cannes para traernos esta entrevista sobre los años más oscuros del astro en el Nápoles.
En las páginas de motor, nuestro experto Vicente Fuster se sienta el volante del Audi Q5 TSIe, el primer miembro de la nueva familia de vehículos híbridos enchufables la firma alemana, cuya carta de presentación consiste en una impresionante potencia de sistema de 270 kW (367 CV). También nos trae todas las novedades del Mercedes Benz Clase G —un todoterreno con historia—, el Ford Focus ST Sportbreak y la última versión del buque insignia de la italiana Alfa Romeo, el Giulietta Sport.
Y, como es habitual, acudirán a la cita nuestros colaboradores habituales: Javier Carrasco, Tania de la Torre y Virginia Mendoza. Calpurnio y el Bueno de Cuttlas pondrán el humor surrealista; Olga Briasco se llevará a los lectores hasta Budapest, mientras Rafa Cervera les recordará la serie Érase una vez... el hombre. Guillermo López analizará, con su inimitable estilo, lo último de la actualidad política y Pedro Sardina dará un repaso al mundo de la náutica.
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