ALICANTE. Las marcas más punteras del mundo apuestan por Exposervi para mostrar sus novedades. Empresas como Rational Winterhalter, Broily-Grill, Robot-Coupe, Pira, FM Industrial, Coreco, Zumex, Coolfred, NT-Gas, Tefcold, Berto's, Bartcher, Taurus, HR y Adler, todo ello en cuanto a maquinaria, acompañados por Pujadas, empresa líder en menaje, pondrán en funcionamiento su maquinaria durante las jornadas haciendo continuas demostraciones.
Mucha atención a la presentación en exclusiva de la parrilla invertida Broily-Grill que, con su sistema único, consigue alcanzar hasta 850 ºC en pocos minutos y reduce los humos y olores en un 80% siendo la solución perfecta para locales sin salida de humos al exterior. Además, de nuevo llevará a Gastronómica Alicante los súper-enfriadores de Wondelcool para poder degustar cerveza a -8 ºC sin congelar. Pero también se podrá asistir al funcionamiento de los nuevos filtros electrostáticos con luz ultravioleta, los cuales reducen en un 98% los humos y olores en sistemas de extracción, así como los evaporadores electrostáticos diseñados para bajar la temperatura en las cocinas a través de su aportación de aire.
Las Tartas de Julita pondrá la nota dulce otro año consecutivo y será visita obligatoria del público en el stand de Exposervi, especialista en maquinaria y mobiliario de alquiler, que vuelve a equipar los principales escenarios de Alicante Gastronómica, así como las cocinas centrales y el Rincón de las Estrellas.
Exposición permanente
Finalmente, para aquellos profesionales que estén pensando en equipar, renovar o poner en marcha un negocio de hostelería, la experiencia no termina en Alicante Gastronómica. Exposervi les espera durante todo el año en su exposición permanente de 3.000 metros cuadrados, situada en el número 165 de la avenida Miguel Hernández, en Sant Joan d'Alacant. Un espacio pensado para conocer de cerca las últimas novedades en maquinaria y equipamiento profesional, descubrir nuevas soluciones y asistir a demostraciones en sus diferentes salas, donde los equipos pueden verse en funcionamiento y comprobar de primera mano todo lo que pueden aportar a su negocio.
