ALICANTE. La asociación Alicante Gastronómica Solidaria optará al premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025. La candidatura ya ha sido registrada a través de Cámara de Comercio de España, en una iniciativa promovida y secundada por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y la Asociación Provincial de Hoteles  Apartamentos Turísticos de Alicante (APHA), que acaban de activar una campaña de recogida de adhesiones, a través de una carta modelo en la que se explica la gestación del proyecto, sus objetivos y su balance cosechado hasta ahora.

En concreto, en dicha misiva abierta a la suscripción de entidades y particulares, se apunta que Alicante Gastronómica Solidaria es "una asociación sin ánimo de lucro que ha jugado un papel crucial en la respuesta humanitaria y social ante algunas de las situaciones más complejas que ha vivido nuestra sociedad en los últimos años. Una entidad que nace de la sociedad civil con el objetivo de dar respuesta a la crisis provocada por la covid-19, ofreciendo asistencia alimentaria a las personas más vulnerables, cocinando y entregando menús calientes fruto del esfuerzo, tiempo y corazón de los voluntarios y la generosidad de las empresas donantes".

Además, se añade que "lo que comenzó como una ayuda puntual provocada por la pandemia se ha convertido, a lo largo de casi cinco años, en un proyecto humanitario que ha trascendido los límites locales, convirtiéndose en un referente en la atención a colectivos vulnerables, prueba de ello fue su posición determinante ante la llegada de refugiados ucranianos que huían del drama de la guerra de Ucrania;  y recientemente estando en primera línea de asistencia con las familias afectadas por la devastadora Dana de Valencia".

También formación

"Su altruismo no se limita al cocinado y reparto de comidas calientes, sino que también desempeña un papel fundamental en la integración y formación de jóvenes en riesgo de exclusión social provenientes principalmente de países del África Subsahariana y América Latina, dotándoles de herramientas para afrontar el presente y futuro", añade la carta. Así, se expone que su funcionamiento se ha mantenido de forma permanente hasta ahora con actividad diaria. "A lo largo de los 365 días del año, Alicante Gastronómica Solidaria enciende los fogones de sus Cocinas con Corazón para entregar platos calientes a quienes se ven forzados a hacer frente a la pobreza extrema, atendiendo a personas sin hogar y sin recursos que se encuentran en las llamadas 'colas del hambre'. Este esfuerzo, realizado con entrega y cariño, ha movilizado a cerca de 900 #EmpresasConAlma y más de 5.000 #HéroesConDelantal que han hecho posible que hayamos podido repartir cerca de 1.500.000 sonrisas en forma de menús solidarios entre las personas más desprotegidas".

De este modo, la carta modelo resume los motivos de adhesión de los firmantes. "Por todo lo anterior, deseo apoyar con mi más firme convicción la candidatura de Alicante Gastronómica Solidaria al Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2025, como un reconocimiento a su incansable labor altruista y por ser mejor ejemplo de que la unión de todos es la fuerza de un futuro más solidario y más justo". "Esta #BenditaLocura ha demostrado que es posible generar un cambio real a través del esfuerzo colectivo, de la cooperación entre ciudadanos y empresas, y del compromiso con la dignidad humana", concluye.